Ehdotan teille tänään on erinomainen vaihtoehto virkistävä ja ravitseva keitto kuumina päivinä - kylmä punajuurta keitto kefir. Valmista tämä valoisa keitto ei ole vaikeuksia, ja maku vain tuulelle.
Valmistusaika - 60 minuuttia
Annosten määrä - 4
Mitä tarvitaan kylmän punajuurikeitto:
- juurikkaiden keitetty - 150 g;
- kurkku - 130 g;
- keitettyjä kananmunia - 3 kpl;
- ruohosipuli - 50 c;
- kefir - noin 600-800 ml;
- sitruunamehua - 1 rkl. l.;
- Russian sinappi - 1 tunti. l.;
- sokeri - 1 tunti. l.;
- Salt - 1 tunti. l.
Miten kokki punajuurta:
1. Kurkku hangataan karkea raastin.
2. Hienoksi shinkuem höyhenet kevätsipuli.
3. Kovaksi keitetyt munat on jaettu valkoiset ja keltuaiset. Proteiineja silputa raastin.
4. Keltuaiset sekoitetaan erikseen mausteinen Venäjän sinappi.
5. Keitetyt punajuuret ja hankaa karkealla raastin.
6. Osia pour jogurtti, valitsevat keittoa paksuus omaan makuun. Suola, lisää sitruunan mehu ja sekoitus sinappi ja munankeltuainen. Tämän jälkeen ripaus sokeria tulla. Ottavat täydellinen maku, punajuuri lähettää valaa jääkaapissa.
30 minuutin sisällä kylmä keitto tulee täydessä valmiudessa.
Tarjoile kylmänä punajuurikeitto jogurtti tuoreita yrttejä ja keitetty muna. Hyvää ruokahalua!
Älä missaa jännittävä uusia reseptejä - Laita 👍 ja tilatameidän kanava!
