Saat grilliruokia parhaiten paksu kastikkeita, jotka sisältävät viipaletta tuoreita vihanneksia - joten liha tai kala on vieläkin juicier ja maukkaampia. Tarjoamme reseptejä herkullisia ja nopeita kastikkeet grilli.
Tuli aikana piknik, on aika täydentääksesi keittokirja mielenkiintoisia reseptejä maukasta ja terveellistä ruokia grilli ja grilli, ja tänään se oli puhuttu kastikkeet ruokia grilli.
Adzhika raakaa
Tarvitset:2 paprikat, pieni pala tuoretta inkivääriä, 3-4 tomaattia, 2 sipulia, valkosipulinkynttä 3-4, 1 chilipippuri, yrttejä (tilli, persilja, korianteri, rakuuna, basilika), 1 rkl. lusikallinen sokeria, 1 rkl. lusikka sitruunamehua, 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljy, suola ja pippuri maun. Beat kaikki ainekset tehosekoittimessa, lisää suolaa ja pippuria maun.
currykastikkeessa
Tarvitset: 1 rkl. rkl tomaatti liitä, 200 ml lientä, 50 g voita, 2 valkosipulin kynttä, 1 rkl. rkl jauhoja, 1 rkl. Lusikka curry, tilliä tai persiljaa. Voihin paista hienonnettu valkosipuli, lisää jauhot, curry, tomaattipyree, sekoita, lisää kuuma liemi, sekoita hyvin, lisää suolaa maun, lisää hienonnettu vihreät.
Makea kastike kurkut
Tarvitset: 200 g vähärasvaista kermaviiliä tai jogurttia, 2 suolaista tai tuoretta kurkkua, 2 valkosipulinkynttä tilliä. Kurkut, valkosipuli ja tuoreita yrttejä, hienonnettuna, sekoitetaan smetana tai jogurtti, suola ja pippuri maun.
gazpacho kastike
Tarvitset: 4, tomaatti, kurkku, paprika, sipuli, 1 valkosipulin kynsi, 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä ja sitruunamehu, suola ja pippuri, maun tahansa yrttejä (tilli, persilja, basilika, korianteri). Tomaatti kuori, jauhaa sekoittimessa, Hienonna muut ainekset, mausta suolaa, pippuria, öljy ja sitruunamehua.
salsa verde
Tarvitset: palkki persilja, basilika, 6 anjovisfileitä, 2 valkosipulin kynttä, 1 rkl. tarjoilulusikka kapriksen, 1 rkl. lusikka etikkaa, 4 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä, 1 rkl. lusikka sitruunamehua, suolaa ja pippuria maun.
satsebeli
Tarvitset: 1 kuppi saksanpähkinöitä, 3 tomaatit, persilja, korianteri, 2 valkosipulin kynttä, 1 sipuli, chili 1, 1 tunti. lusikka sitruunamehua tai omenaviinietikkaa, 1 rkl. lusikallinen sokeria, suolaa maun mukaan. Kaikki ainekset tehosekoittimessa jauhaa (chili ensimmäisestä poista siemenet), suola, lisää 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä.
Myös muista kysyä, miten valmistautua maukas välipala - rapea juustotikut.
Photo artikkeli www.istockphoto.com
