Jotkut uskovat, että amerikkalaista ruokaa ei ole olemassa, koska Yhdysvallat kokonaan maahanmuuttajalähiöt joka toi kerran vanhassa maailmassa tai Afrikkalainen mantereella kansallista reseptejä. Tämä on osittain totta. Yhdysvallat - nuori maa, se ei ole edes 250 vuotta vanha, mutta tällä kertaa siellä oli muodostunut heidän ruokaperinteitä, joista yksi oli mehukas ja flavorful härän.
Kokki on tarpeen ainakin kahdesta syystä: ensinnäkin se on uskomattoman maukasta; ja toisaalta vain ruoanlaitto, on tärkeää tietää vain muutama kulinaarinen temppuja, haluamme esitellä teille tänään.
Tärkeintä kokki herkullinen pihvi - laatu lihaa. Huonoista, jäntevät pala hyvä pihvi voi edes kokata kokenut kokki. Lisäksi tärkeitä ovat mausteet, yrtit ja sidokset, joita käytetään keitossa, sekä oikean lämpötilan.
AINESOSAT
• filee naudan - 600 grammaa
• Rosemary - 2 oksaa
• Valkosipuli - 3 kynttä
• Oliiviöljy - 1 rkl. l.
• Voi - 1 rkl. l.
• dijonsinappia - 2 rkl. l.
• Paprika - ½ tuntia. l.
• Korianterinsiemeniä - ½ tuntia. l.
• mustapippuria - maun
• suolaa - maun
Valmistus askel askeleelta
1. Irrota liha jääkaapista vähintään tuntia ennen kypsennystä. Sen pitäisi olla huoneenlämmössä ja joka tapauksessa ei jäätelöä.
2. Leikkaa ohuiksi pihvejä 3-4 senttimetriä. Kussakin niistä tekevät poikittaissahaus poikittain loivassa kulmassa. Koska liha on parempi kyllästetty sinappia ja mausteita.
3. Hiero jokainen pala suola, pippuri ja sinappi Dijon. Ripottele paprika ja korianteri. Annetaan seistä 10 minuuttia.
4. Voimakkaasti kuumennettiin pan-uurrettu grilli ruoanlaittoon pihvit. Jos jokin taloudessanne ole sopivaa valurautapannulla paksu pohja. Voitele se pienellä määrällä oliiviöljyä. Laita se hienonnettua valkosipulia ja rosmariini. Laita liha päälle.
5. Pihvi paista tasaisesti joka puolelta (mukaan lukien puoli) ja 2-3 minuuttia. Paista liha kunnes haluttu valmiutta.
6. Valmis pihvi poistaa lämpöä, rasva voilla ja halkaistuna valkosipulinkynsi. Kääri folio ja jätä "tulot" 7-10 minuuttia ja sitten toimia. Hyvää ruokahalua!
Ja yllätys ja helliä rakastettu ruokia, perinteisiä eri puolilla maailmaa, autat meidän Suosituimmat haut Keittiöistä maailman.
