Tiedätkö miten käyttää jääkaapissa? Monet ottavat tämän asian vitsinä. Yli puoli vuosisataa jääkaappi tuli pakollisena ominaisuutena jokaisen elintarvike ja kuvitella elämää ilman sitä on yksinkertaisesti mahdotonta. Samalla käyttö jääkaapin niin, että jokainen tuote on löytänyt paikkansa se, ja ruoka pidetään maun ja raikkauden pitkään, en tiedä kuinka paljon. Loppujen lopuksi, kuten yleensä? Avaa vain jääkaappi ja laski tuotteen hyllylle, missä on tilaa.
Katsotaanpa miten oikein säilyttää ruokaa jääkaapissa laajentaa merkittävästi niiden säilyvyyttä.
Store sääntöjä
On kaikki hyllyt jääkaapin lämpötila on erilainen, ja näin ollen soveltuu varastointiin tiettyihin tuotteisiin. Yleensä järjestelmä, miten niiden sijoittamiseen löytyy käyttöohjeita jääkaapissa, mutta ei kaikkia tutkia sitä.
Alin lämpötila, kuten on tunnettua pakastimessa, ja vastaavasti viileämpi ja hyllyille, jotka ovat lähempänä siihen. On täällä, että meidän täytyy pitää pilaantuvia liha- ja kalaruokia, makkaroita ja kakkuja kerma. On tärkeää tietää, että alin lämpötila takaseinässä jääkaapin, ja lähempänä ovea, lämpimämpi. Siksi varsinkin "tuhma" ruokia tulisi sijoittaa sinne. Reunalla ruoka voidaan sijoittaa, jonka ei pitäisi olla liian kylmä, kuten voita tai juustoa.
Myös joissakin modernia jääkaapit on ns nolla kammio tai "tuoreuden vyöhyke", jossa esimerkiksi yrttejä voi pysyä tuoreena viikon.
Maito, juusto, jogurtti ja muut maitotuotteet tulee säilyttää keskellä hyllyille.
Joissakin jääkaappi, jossa pakastin on alareunassa, yläpuolella se on laatikoita. Ne voi tallentaa kuumuutta kestäviä hedelmiä ja vihanneksia, kuten omenat, päärynät, kaali tai selleri. Mutta herkkä kylmä marjoja vihanneslaatikon menettää maku. Ne ovat parhaiten säilytetään tiiviisti suljetussa muoviastiassa ylähyllyllä lämmintä.
Jääkaapin ovi voidaan varastoida valmiita kastikkeita, sinappi, virvoitusjuomia sekä voita. Tämä on lämpimin paikka jääkaappiin, ja nämä tuotteet tulevat hyvin jäähdytettynä, mutta ei jäätä, joka voi pilata heidän makuunsa. Myös ovi on tarjotin munia. Mutta pitää se munia voi olla enintään 7 päivää. Jos aiot pidempään Laita munat muoviastiaan, jossa on tyköistuva kansi ja aseta se kylmintä hyllylle, johon tallennetaan kala- ja liharuokia.
Ja pakastimeen?
On omat säännöt varastointia ja pakasteiden. Korkeampi hylly pakastimeen - mitä korkeampi lämpötila on. Siksi yläluokka (-14--10) voidaan varastoida kaloissa, pakastetut hedelmät ja vihannekset, voita.
Keskimmäinen hylly (-14--16 astetta) sopii erilaisiin puolivalmiita tuotteita - lihakokkareiden, kera, pannukakut, khinkali - alemmissa lämpötiloissa, ne voivat menettää maittavuus ja pakastettu taikina tahtoa murenee.
Ja alempaan ruutuun (-24--17 astetta) pakastimet jättää tilaa lihan ja sisäelinten.
Miten säilyttää ruokaa?
Että tuotteet säilyttävät tuoreuden pidempään, ja niiden maut eivät sekoitu keskenään, pitää tuotteiden pakkauksessa. Voita, juustoa ja salaatteja voidaan säilyttää lasi- tai muoviastioita, ja makkarat kääritty paperiin, muuten ne voivat nopeasti oskliznut.
Rasvainen tai voimakastuoksuiset tuotteita (esimerkiksi savustettua pekonia, paistettua kalaa) on parhaiten varjeltu pakataan folioon tai muovikelmu joten ne eivät leviä niiden tuoksu ympäri jääkaapissa.
Valmisruoat ovat hyvin säilytetään säiliöissä tai emaloitu kattilaan tiukka kansi.
Avoin Säilykkeet (kala, liha, maitotiiviste), on tarpeen siirtyisivät lasipurkkeihin tai säiliöissä, muuten ne koukussa maku tinaa ja nopeasti kadota.
Tallentamiseen pankki tarvitsee kaviaari ennalta kaltattu suolavettä ja kuivua, ja kannen alla, laita pala öljytty paperia. Joten häilyväistä tuote pysyy tuoreena pidempään.
Ja muista kysyä, 10 tahansa tavallinen kodinkoneissa ole järkeä ylihintaa.
