Ensimmäinen syntymäpäivä lapsi - erittäin tärkeä festivaali perheelle! Ja hyvin vastuullinen. Onhan yleensä päivä talossa tulee paljon vieraita. Erityisesti samanikäisiä ja syntymäpäivä. Ja sitten herää kysymys, ja mikä tärkeintä syöttää näitä pikku vieraita? Onhan perinteinen kakku maitotiiviste kerma ja voita suklaafondant - ei toimi: lapset tässä iässä, kaikki nämä tuotteet ovat vasta-aiheisia.
Joten mitä tehdä? Älä hemmotella lapsen loma leivontaan? Joka tapauksessa! Näytämme, miten valmistautua turvallista ja maukas kakku ensimmäistä syntymäpäivää! Näin voit koristella sen - päätä itse! Tärkeintä muistat - värillinen sisustus eivät vielä anna vauvan jopa 3 vuotta.
Kakku "Gingerbread Man"
ainesosat: Sillä sokerikakku: munat - 5 kpl, sokeri - 1 rkl vehnäjauhoja - 1 rkl.;.. kerma: liivate - 20 g, vesi - 150 ml, tuorejuustoa - 300 g jauhettua sokeria - 5 ruokalusikallista, kermaa tai hapan - 250 ml.
valmistus: Proteiinit, voittaa sokerin kanssa hyvässä kunnossa. Yksitellen, syötä keltuaiset, vispilä hyvin. Usein lisää jauhot ja sekoita varovasti. Kaada taikina jaettu muottiin, laid paperia. Paista 25-30 minuuttia 180 asteessa. Saamme sokerikakku muotista, jolloin viileä kokonaan. Sitten leikataan kahteen kakkuja.
Ruokakermaa: gelatiini on liottaa vedessä. Tuorejuustoa sekoitetaan kermaa (tai ei kovin rasvainen voide), tomusokeri ja vispilä hyvin tehosekoittimessa. Gelatiini kuumennetaan liuottamiseksi ja sekoita rahka. Pohja puoli kakun put halkaistun muotin, sivuilla lay out paperi. Kun juustomassa alkaa kovettua, levitä se kakun. Peitä toinen Korzh ja laita jääkaappiin 6 tuntia. Poistetaan sitten muotista, poista paperi ja ripottele tomusokeria.
Kakku "Omenapuutilasto"
ainesosat: kakut: voita - 125 g Sokeri - 80 g jauhoja - 250 g vanilliinia - 1 hyppysellinen; Täyttö: rahka - 400 g, 100 g sokeria, vanilliinia - 1 pinch tukos (vadelma) - 60 g muna - 2 kpl, omenat - 3 kappaletta, sokeri - 35 g, kaneli - 0,5 tuntia... l.
valmistus: Uuni kuumennetaan 180 astetta. Sekoita pehmeää voita, sokeria ja vanilja, Englannin tasaiseksi. Lisää seulotaan jauhot ja sekoita hyvin. Levittää kädet taikina pohjalle split muodon. Muodosta puskurit. Voitelee kakku hilloa.
kerma jauhaa tehosekoittimessa hyvä juusto, sokeri ja vaniljasokeri tasaiseksi, lisätään munat yksi kerrallaan. Tasaisesti kerma muottiin Korzh. Puhdistaa ja leikataan keskisuurten kappaletta omenoita. Sekoita ne kaneli ja sokeri. Olemme levittää varovasti päälle kerma kerros. Laita uunissa 60-70 minuuttia ja paista kunnes kauniin kultainen väri.
Kakku "kurpitsa ihme"
ainesosat: Keksitehtaita: kurpitsan (sose) - 200 g sokeria (90 g + 30 g keltuainen proteiinien) - 120 g vehnäjauhoja - 160 g, perunatärkkelystä - 1,5 v. l, leivinjauhetta -. 1 tunnin. l, munankeltuainen - 3 kpl muna valkoinen - 5 kpl, kasviöljy - 80 ml, suola (purista) - 1 r...; ja tuorejuustoa kerma kohokas: tuorejuustoa - 400 g, kerma - 360 ml sokeria - 1 s, kerma - 180 ml, hedelmäsiirappia - 50 ml, liivate (jauhe) - 20 g vettä - 150 ml.
valmistus: Minun kurpitsan ja kuorittu, leikataan viipaleiksi ja paista uunissa kunnes keittää. Sitten kurpitsa pyuriruem tehosekoitin. Vispilä keltuaiset 90 g sokeria pörröinen massa. Tuomme ne kurpitsasose ja öljyä. Sekoita. Jauhot, tärkkelys, leivinjauhe ja seulottiin ja yhteyden keltuainen massa. Sekoita varovasti.
Proteiinit vispilä ripaus suolaa ja, pysähtymättä whisking, käyttöön 30 g sokeria. Lyödä valkoiset kunnes pehmeä piikkien muodostaa stabiileja. Kolme vastaanottava proteiinit sitoutuvat kokonaismassaan, joka kerta sekoittaen varovasti ylöspäin. Muotin pohjalle vuorattu leivinpaperilla eikä voiteluöljyä lay out taikina. Paista 170 asteessa 40-60 minuuttia. Valmis kakku jäähtyä oikeassa muodossa, sen käynnistämistä grilli. Jälkeen keksi alittaa kyljet ympyrä ja irtoaa muotista. Anna keksi seistä 5-6 tuntia.
Ruokakermaa Soufflé: gelatiini liottaa vedessä paketti suuntiin. Tuorejuustoa ja smetanaa, beat tehosekoitin, lisäämällä sokeria. Erikseen Vatkaa kerma. Ja laittamalla ne kerma. Liivate liuottaa miedolla lämmöllä ja yhdistää kerma. Sekoita.
Operaattorin kakku: sokerikakku leikataan kolmeen osaan. Muoto rengas-lay paperi. Alareunassa ensimmäisen hajotetun kakkua ja kaada se puoli kerma. Peitä toinen Korzh ja kaada se jälkipuoliskolla kerma. Top kolmannen hajotetun kakku. Tässä muodossa kakku poistaa kylmässä 1,5 tunnin ajan. Ja sitten koristella mieleisekseen.
Juustokakku "Lähes Napoleon"
ainesosat: Taikina rahka - 400 g sokeria -2 art, muna - 2 kpl, sooda - 2 tuntia... l, vaniljasokeri -. maun, jauhot - montako imee taikinan.
Kermalle:.. Sokeri - 2 tl, munaa - 3 yksikköä slivochnoe- öljyä 200 g tärkkelystä - 0,5 v, maito - 0,5 litraa.
valmistus: Sekoita kaikki ainekset taikinaan, jauhot ja lisätään tarpeeksi hieroa kovin jäykkä taikina. Kauli kakkuja. Sinun pitäisi saada 16 kakkuja. Erään levitä edeltäkäsin lämmitetyn kuivalla pannulla ja paista molemmin puolin.
Ruokakermaa: Kaada maito kattilaan, lisää sokeri ja voita. Kun kerma kiehuu, kaada ennalta lyöty muna ja tärkkelystä (edullisesti vatkauksen aikana lisätään 50 ml maitoa). Paista sekoittaen noin 5 minuuttia. Me takki ja koristella kakkuja murusia, tuoreita hedelmiä.
Kakku "Gentle vkusnyashechka"
ainesosat: Lapset jogurtti - 400 ml, evästeet - 225 g, pähkinät (jos vauva ei ole allerginen) - 50 g liivatetta - 20 g, vettä - 100 ml, hedelmät - pyynnöstä (joka voi olla lapsi), sokeri - 120 grammaa
valmistus: 20 g gelatiinia liotettiin 100 ml: ssa vettä, jolloin saatiin turvota. Laitamme pieni tulipalo ja liuennut, ilman kuumennusta. Vatkaa jogurtti sokeri, lisää jäähdytetty gelatiinia. Evästeet jauhaa tehosekoittimessa ja kaada jogurtti massan hedelmäpaloja. Laita kakun muodossa split ja laita kylmässä.
