Wellington täyte: liha perinteitä Old England

click fraud protection

Englantilaiset kuten kun koko elämä on sovellettava sääntöjä ja perinteitä. Aamiaiseksi, kaurapuuro, munakokkelia pekonia, paahtoleipää, voita ja pisara marmeladia. Lounas - keittoa, paahtopaisti salaatin ja vanukasta. Teetä tarjoaa voileipiä kurkkua, scones, keksejä tai muffinsseja. Se on yksinkertainen, selkeä ja mutkattomasti.

photofacefun_com_1500973260_750x473

Perheaterioita briteistä valmistaa juhlava rullaa täytettyjä lihaa. On uskomattoman herkullinen, flavorful ja hyvin yksinkertainen ruokalaji valmistautua että tarvitset tavallista valikoiman tuotteita ja vähällä vaivalla. Roll "Wellington" - mehukas liha täyte, ylemmän ja alemman terävän, liotetaan lihanesteet.

Tarjoamme sinulle kokki strudel resepti kuuluisan kokin Jamie Oliver ja tuntea täyteläinen maku ja tuoksu Vanhan maailman. Tehtävän yksinkertaistamiseksi, me valmistaa telan lopullisen arkin lehtitaikina.

vellington_farsh_750x750

• sipuli keskikokoinen - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• selleri - 1 kpl.
• Perunat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 kynttä
• suuri sieniä portobellosieniä - 2 kpl.
• tuoretta rosmariinia - 4 nappuloita

instagram viewer

• Pakasteherneet - 0,5 v.
• muna suuri - 1 kpl.
• jauheliha - 500 g
• valmiit lehtitaikina - 500 g
• oliiviöljyä
• Jauhot Sadetukseen
• suolaa ja vastajauhettua pippuria - maun

Valmistus askel askeleelta

rulet-vellington-s-myasnym-farshem_750x500

1. Taikina sulatetaan kaksi tuntia huoneenlämpötilassa. Puhdista kasvikset ja leikkaa reunan sienten jaloissa. Leikataan kuutioiksi 1 cm. Hienonna valkosipuli.

2. Laita kasvikset ja sienet pannulla kuumalla oliiviöljyä. Lisää jauhettu levyn vihanneksia rosmariini ja paista 8-10 minuuttia. Kaada takaisin herneet ja paista 1 minuutti. Siirrämme vihannessekoitus erillisissä tinning ja antaa sen jäähtyä.

3. Kevyesti Vatkaa vispilällä. Laita vihannekset paistettua jauhelihaa ja kaada samaan puolet lyöty munat. Suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoitetaan huolellisesti täyte.

4. Jauhotetulla pöytä ja roll out sitä suorakulmion taikinan 44h65 cm. Pitkin pitkät sivut taikina, lähtevät reunasta muutaman sentin, vygladyvaem täyte. Muodostavat makkara pois, päällystetty vatkattu muna taikina reunat. Kansi täyttö vapaa reuna taikina niin, että se on täysin suljettu ja tiiviisti purista reuna.

5. Blanketed pannulla leivontaan pergamentille paperille ja levitä se rullalle. Parhaiten rasvaa muna jäänteitä.

6. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita leivonnassa sen rulla noin tunnin.

7. Valmis rulla leikataan osiin ja palvella perunasosetta tai salaattia. Hyvää ruokahalua!

Instagram story viewer