Nyytit perinteinen Ukrainan ruokalaji, joka tarjoillaan pöydälle arkisin ja juhlapyhinä. Tahansa kotiäiti tietää, että talletus onnistuneen nyytit - maukas, oikea taikina - lempeä ja ilmava, mikä on hyvä kiinnitys, ei revitty.
Voit nyytit suli suussa, taikina ei saa olla liian jyrkkä, ja sekoittunut hyvin, eivät tartu käsiin.
Culinary versio sivustosta Kolobok.ua tarjoukset kokki nyytit "Pultavan".
Tärkeintä tässä resepti – taikina, ja täyte voi olla mikä tahansa, Oman maun mukaan. Jos aiot kokki nyytit makea täyte - kirsikka, tuorejuustoa, taikina tulee lisätä rkl sokeria. Haluatko hoitaa kotimaan nyytit kaali, perunoita, lihaa tai teurasjätteet? Tässä tapauksessa, lisää sokeri taikina ei ole tarpeen.
Toinen kohta nyytit "Pultavan" oli erityisen maukas, pehmeä ja pörröinen, valmistaa heitä paremmin pari.Tämä voi olla kaksinkertaisen kattilan tai yhteisen potin kiehuvaa vettä, johon sinun täytyy heittää cheesecloth tai siivilä laittaa se, johon luovat nyytit niin, että ne eivät kosketa vettä.
AINESOSAT
Seerumia (tai jogurtti) - 1 kuppi
Jauhoja - 2,5 kuppia
Muna - 1 kpl.
Salt - ½ tuntia. l.
Soda - ½ tuntia. l.
Sokeria (jos nyytit makea täyte) - 1 rkl. l.
Valmistus askel askeleelta
1. Kevyesti Vatkaa haarukalla seerumin kanssa. Lisää suola, sokeri ja leivinjauhe sekoitetaan. Kaada seulotaan jauhot vähitellen, kun jatkuvasti häiritsevät hänen taikinaan. Perusteellisesti Vaivaa taikina on melko pehmeä, mutta kimmoisa ja irtoavat hyvin käsistä.
2. Kääri taikina muovikelmuun ja peitetään pyyhkeellä ja antaa sille "levätä" 20-30 minuuttia. Sen jälkeen se on enemmän tarjous ja työ on helpompaa sen. Sillä välin me täytteenä.
3. Kauli taikina makkara ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Kaadetaan työpinta ja muodostetaan jauhot taikinapalojen imeskelytabletteja 3-5 mm paksu.
4. Levitä kakun täytteenä ja veistää nyytit.
5. Huolellisesti sijoittaa nyytit höyrylaivan tai siivilä. Ne voivat tarttua voitelee pintaa, joilla luodaan nyytit, kasviöljyä tai peittyä cheesecloth.
6. Keitä muutama minuutti kunnes tarjouksen 15-20. Kuuma pöytään. hyvää ruokahalua!
Muista myös selvittää7 rehevän taikinan lettuja salaisuuksia
