Jotta Tiramisu (italialainen. Tiramisù, kirjaimellisesti - "Lift Me") tänään voi olla lähes mitä tahansa kahvilassa. Mutta yleensä, mitä tuomme, sillä ei ole mitään tekemistä sen kanssa, klassinen italialainen jälkiruoka.
Valmista todellinen tiramisu ei ole hankala, ja tehtävänsä tasalla, sinun avullasi, pystyy käsittelemään jopa lapsi. Tämä on yksi suosituimmistajälkiruoka ilman Leivonta. Tärkeintä tälle herkku - oikeat ainekset: juusto "Mascarpone" ja evästeet "Savoyardy", jotka muodostavat perustan ruoan, sillä se sisältää kahvia, munat ja sokeri. Lisäksi, jos haluat, voit lisätä tippa rommi, brandy, konjakki tai kahvi likööri, ja koristele alkuun kanssa kaakaojauhetta tai raastettu suklaa.
Ehdotamme, että kohtelevat kotiin tämän herkullinen jälkiruoka.
tarvitsemme
Pehmeä juusto "Mascarpone" – 250 g
Evästeet "Savoyardy" – 20 kpl.
Munat - 3 kpl.
Tomusokeria - 75 g
Cool vahvaa kahvia - 150 ml
Viina "Amareto" (tai kahvia) - 1-2 tuntia. l.
Kaakaojauhetta - 1-2 tuntia. l.
Suola - hyppysellinen
Tumma suklaa - 40-50 g
Valmistus askel askeleelta
1. Kiehua vahvaa kahvia (espresso) ja anna jäähtyä. Juustoa mäski laaja kulhoon haarukalla.
2. Munat on jaettu valkoiset ja keltuaiset. Hiero keltuaiset ja sokeri, kunnes valkoinen. Kaada vähitellen ne mascarpone, sekoittaen vispilällä tai sähköinen sekoitin.
3. Proteiinit vatkaa vakaa vaahto ripaus suolaa, pieninä annoksina, yrittää ajaa niitä juusto-muna massa. Irrota seos jääkaappiin 30-60 minuuttia.
4. Lomakkeet tiramisun päällystetty ohut kerros voidetta. Lisää kylmä kahvi viina.
5. Nopeutettuna (irrottamatta käsiä) upotetaan kahvin yhtenä kappaleena evästeitä, levitä se muodossa tiheän kerroksen.
6. Voitelee kerma päälle ja aseta toinen rivi keksejä samalla tavalla. Rasvaa kerma.
7. Ripottele kaakaojauhetta ja raastettu suklaa.
8. Laitoimme jääkaapissa yön yli. Tarjoile pöydässä teetä tai kahvia. Hyvää ruokahalua!
Ja muista kysyä, sillä vain kolme ainesosia, ilman jauhoja ja ilman paistaminen valmistaa herkullisia Japanin kakku
