Mitä ensin tulee mieleen, kun kuulemme lause "japanilainen keittiö"? Sushirullaa, riisiä ja äyriäisiä. Todellakin, nämä ovat pääkomponentit ruokavaliossa Japani. He eivät pidä puolivalmiiden tuotteiden ja teolliseen jalostukseen tuotteita, mieluummin ruokaa luonnon, minimaalisesti jalostettuja elintarvikkeita.
Liharuokia vasikanfileetä ja sianlihan ruokavalion olivat asukkaat nousevan auringon melko myöhään, koska naapurit, Kiinan ja eurooppalaisia. Tänään tarjoamme kokki liha Japani - vasikkaa ja vihanneksia, seesaminsiemeniä, vihanneksia ja soijakastike. Ottaa oppinut perus resepti, voit parantaa sen mieleisekseen lisäämällä mitään vihanneksia (kuten paprikat, kesäkurpitsa), yrttejä tai inkivääri. Tämä on yksinkertainen ruokalaji, joka ei vaadi eksoottisia ainesosia ja sopii niin arkeen ja yllätys vieraille juhla.
AINESOSAT
• naudan- tai vasikanliha - 500 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Champignon - 100 g
• Kaali - 300 g
• Kuiva punaviini - 100 g
• Soijakastike - 50 g
• seesaminsiemeniä - 30 g
• Kasviöljy - 100 g
• Hunaja - 1 tunti. l.
Valmistus askel askeleelta
1. Leikkaa liha kuutioiksi ohut pitkä. Kaada pannulle kasviöljy ja soijakastike. Heti laittaa takaisin lihapalat. Paista yli kuumuudelle noin 10 minuuttia.
2. Ohuina shinkuem kaali, sipuli leikataan puolirenkaista.
3. Sienet leikkaa viipaleiksi ja kuullota ne erikseen kuivalla pannulla.
4. Kun kaikki neste on haihtunut, lisää sipuli ja liha, kaada kuiva punaviini ja hauduta muutama minuutti antaa.
5. Lisää sienet ja paistetut, lisää kaali, sekoita uudelleen. Bates lämpöä keskipitkän ja kiehua hiljalleen noin puoli tuntia.
6. Poista liedeltä, lisää seesaminsiemeniä ja hunajaa, sekoita ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
Ja yllätys ja helliä rakastettu ruokia, perinteisiä eri puolilla maailmaa, autat meidän Suosituimmat haut Keittiöistä maailman.
