Luulisi, että erityistä salaisuuksia valmistuksessa munakasta ei voi olla, ja kaikki niin helposti ja selkeästi. Väärässä. Ja se on yksinkertainen ensi silmäyksellä, astiat ovat vivahteita omistavaa munakas tiedä yhtäläisiä!
No, mitä salaisuuksia voi olla munakasta, kokki sitä ei ole vaikeaa edes lapselle, koska käsite on yksinkertainen - Vatkaa munat, suola ja pannulla - ja kaikki liiketoiminta jotenkin. Kuitenkin kokki tietää sellaista temppua, jotka auttavat sinua valmistautumaan tämän lautasen niin että munakas kääntyi rehevä, herkullinen, ei palanut ja oli erityinen maku.
1. Oikea pannulla. Jos haluat lautasen osoittautui upea, ei näytti litistetty pannukakku, sinun täytyy valita oikea halkaisija pannulla. Jos aiot munakas kaksi tai kolme munaa, aseta pannulla liedellä enintään 15 cm halkaisijaltaan. Perhepäivällisen, jossa munat menevät yli 4, tarvitsevat paistinpannu vähintään 25 cm.
2. Työkalu piiskaaminen. Mitä enemmän piiskaa munia munakas? Vatkaa? Tehosekoittimella? Tämä kokki tekee niin vain haarukalla! Haluatko antaa valmiin lautasen herkkä herkullinen tuoksu ja ripaus tulinen: ennen vatkaamiseen munat, leviäminen on haarukka leikattu valkosipulinkynsi.
3. Loisto ja tilavuus. Tämä munakas vain munia älä keitä. Ne on täydennettävä "laimennin", joka auttaa valmistautumaan lautasen olla rehevä. Vuonna klassinen versio lisää maito, nopeudella: 1 muna - 2-3 ruokalusikallista nestettä. Mutta kukaan pysähtyy "play" kanssa resepti ja joka kerta kokeilla uusia makuja. Ja laimennusaineena valittu jogurtti, hapankermaa, keitto tai sooda vettä. Splendor munakas antaa ja sooda - lisätä sen kun Vatkaa, kirjaimellisesti kärjessä veitsellä.
4. Piste tiheys ja maku. Haluttaessa tekevät munakas enemmän ravitseva ja tiheä, se on keitetty lisäämällä jauhoja tai suurimot. Viimeinen vaihtoehto, muuten, kuten lapset, tässä tapauksessa, sen sijaan, että suola on tarpeen lisätä lusikallinen sokeria ja palvella munakokkelia ja hilloa. Jos olet ruoanlaitto klassinen, ei makea munakas, paitsi suolaa ja pippuria, add kuivattuja yrttejä, kuten basilikaa tai sekoitus yrttejä - lautasen täynnä ainutlaatuisia aromi mausteita.
5. Valmistusmenetelmä.Heidän on useita: paistettu munakas pannulla, paistettu - uunissa, mikroaaltouuni, multivarka. Ennen kaada pahoinpideltiin munat paistinpannu, se olisi hyvä lämmetä. On olemassa useita vaihtoehtoja säätämiseksi munakas pannulla kunnes tarjouksen.
Ensimmäinen vaihtoehto - paahtaminen toisaalta: munakas läppäkannella ja niin tuonut valmiutta, tässä tapauksessa pintakerros on hyvin lempeä. Jos on juusto, hieroa sitä raastin ja pritrusite ylhäältä munakas lopussa ruoanlaitto, lisää hienonnettu tilli tai persiljaa, ja peitä pannulla pari minuuttia. Sulatejuustoa, munakokkelia ei vain herkullinen, mutta myös hyvin kaunis.
Toinen vaihtoehto- paahtamalla kahdella tavalla: aikaan paksuuntuminen omelet varovasti ruuvimeisseliä laaja lastan kaikki pannun ja sijoittamalla lavan keskelle ruoka, nopeasti kääntää toiselle puolelle. Hyvää ruokahalua ja uusia löytöjä!
Ja on varmasti selville 3 säännöt herkullinen liemi ja keitto on nyt kaikkein herkullisia!
