12 heinäkuu ortodoksikristityt vietetään vuosittain juhlaa Pietarin ja Paavalin. Ja loma Ukrainassa pitkään kotirouvat perinteisesti Mandryka paistettu juusto, löytää resepti herkullisia leivonnaisia
Onnittelut Pietari-Paavalin liittyy paljon perinteitä ja tapoja Ukrainan kansaa. Yksi merkeistä juhla - herkullinen donitseja täytteellä - Mandryka (Mandrikov, mandrygy), jonka tehtävänä on juhlapöydän on Petrovka. Aluksi ne hajoavat nopeasti, palaamassa kirkon juhla palvelun. Mandryka jaetaan lapsille, hoidettiin paimenille, matkustajat, köyhiä.
Jokainen alue Ukrainan oli oma leivontareseptit Mandryka, ne paistetaan muodossa hampurilaiset, evästeet, munkkeja, piirakoita marjoja tai raejuustoa, jne
Kanssa Mandryka liittyvä legenda että käki varasti Mandryka Pietarin ja Paavalin kun he kulkivat kautta maan, mutta kuristi ja voinut enää käki. On sananlasku: "Peter käki tukehtunut." C12 Heinäkuu mukaan kansallisten merkkejä, cuckoos lakkaa käki
Resepti Ukrainan Mandryka
ainekset
• Jauhot - 600 g
• Munat - 3 kpl.
• Voi - 200 g
• Sokeri - 30g
• Suola - hyppysellinen
• Sour - 100 g
Täytteen
• Raejuusto - 800 g
• Smetana - 200 g
• Munat - 2 kpl.
• Voi - 50 g
• Suola - hyppysellinen
• Sokeri - 50 g
valmistusmenetelmä
Siivilöi jauhot, lisää munat, voisula, sokeri, smetana, suola ja vaivaa taikinaa.
Tuorejuustoa hierottu smetanaa ja munat, lisää lämmitti öljy, suola, sokeri ja sekoita hyvin.
Vaivaa taikina ja rulla sormen paksu, leikata piireissä taikinan keskustassa kunkin paikka juuston, zaschipnut reuna.
Mandryka laittaa pannulla, levitä vatkattu muna ja paista kypsäksi lämpötiloissa 180 astetta.
Valmis mandryi ripottele tomusokeria
Mandrikov voi leipoa mitään täyte - marjat, omenat, kvitteni hilloa.
Sinua kiinnostaa tietää, mitä kokata Pietarin ja Paavalin
