Kutya - perinteinen symbolinen ruokalaji, joka tarjoillaan pöytään jouluaattona (tammikuu 6 - jouluaatto), ja joulupäivänä itse.
Vaikka perinteisesti tehty vehnästä kutya, tänään se voidaan tehdä erilaisia muroja. Mukaan lukien riisi ja ohra, ja jopa Ohrarouhepuuro. Se on yhtä maukasta jos... tietää joitakin temppuja. Tiedämme teille!
Kutia vehnän uzvar ja pähkinät karamelli
ainesosat:Vehnä - 200 g, kuivattu - 200 g, unikko - 100 g rusinoita - 100 g vettä - 4 ruokalusikallista Hunaja -. 4 ruokalusikallista suolaa - pinch, kasviöljy - 1 rkl.; koristeluun pähkinät - 0,5 v, sokeri - 1-2 ruokalusikallista voita - 1 rkl.
valmistusmenetelmä
- Iteraatiota, pesty vehnä (käytetään olla kiillotettu vehnä). Liota vehnä yön yli.
- Alkua vehnä 2-3 lasia vettä, suolaa, kaada kasviöljyä ja keitä kunnes tarjouksen.
- Mak kaada kiehuvaa vettä, jätä 10 minuuttia. Vesi on valunut ja hiero tehosekoittimessa kunnes maito.
- Zaparivat rusinoita kiehuvalla vedellä. Yhdistämisen vettä.
- Kuivatut hedelmät kokki uzvar. Tähän kuivattuun pesu, täyttö kylmällä vedellä, loman varten 2-3 tunnin ajan (vitamiineja olivat uzvar) ja kiehua miedolla lämmöllä 10 minuutin ajan. Uzvar valmistetaan yleensä ilman sokeria. Mutta jos haluat makea soseet - Lisää sokeria maun (mutta muista, että kute on vieläkin hunaja).
Ruoanlaitto koristelu - saksanpähkinöitä karamelli. Pähkinät, sokeri ja voi levitä pannulla. Koko ajan sekoittaen, paista miellyttävä pähkinän maku ja kevyt "tan" pähkinät. Valmis pähkinät levitä paperia pinota liikaa rasvaa. Meidän sisustus on valmis!
Vehnä lay out kulhoon, lisää hunajaa, unikonsiemeniä ja rusinoita, uzvar. Sekoita. Kutyu lay out kaunis leviäminen päälle lautaselle ja pähkinöitä karamelli. Erittäin maukasta ja kaunis!
Kutya perinteinen vehnä
ainesosat: vehnäsuurimoista - 1 s, unikko -. 0,5 v, saksanpähkinöitä -. 0,5 v, hunaja -. maku, rusinat - 1 rkl suolaa, -. maku
valmistusmenetelmä
- Fill vehnä suurimot suhteessa 1: 2 (1 osa vilja, 2 osaa vettä) ja jättää yöksi, jos sinulla ei ole aikaa, vähintään 2 tuntia.
- Sitten hieman suolaa ja laittaa kiehua pieni tulipalo. Vehnä suurimot yleensä kiehua noin 40-50 minuuttia
- Vasta keitettyinä puuroa, kaada kiehuvaa vettä päälle rusinoita ja unikko. Annetaan seistä 10 minuuttia.
- Pähkinät pilko ja paista kuivalla pannulla. Jos et halua, ei voi paistaa, mutta sitten maku joulun kuti ei ole yhtä makea kuin haju ei ole niin miellyttävä.
- Tyhjennä vesi unikko ja rusinoita. Grind tehosekoittimessa unikko. Mack täytyy laittaa hyytelöä.
- Valmiissa puuro lisää hunajaa, rusinoita, unikko. Kaikki sekoitetaan.
kutya riisi
ainesosat: Kuva - 1 tl, unikko -. 200 g, sokeri - maun, mantelit - 100 g siemenettömänä rusinoita - 100 g kuivattuja aprikooseja - 20 g luumut - 50 g sokeroitu hedelmät - 50 g
valmistusmenetelmä
- Kuva selvittää, pestiin perusteellisesti, täyttää vedellä (suhteessa 1: 3). Laita tuleen ja keitä kunnes keittämällä.
- Kuvio kallistaa seulalla, pestiin juoksevalla kylmällä vedellä jälleen kaada riisi kattilaan ja kiehua, kunnes keittää suuri määrä vettä.
- Tämän jälkeen riisi heitetään takaisin siivilään ja viileä.
- Manteli tulikuuma, selkeä kuori, pilko veitsellä.
- Mak kaada kiehuvaa vettä, jätä 10 minuuttia. Vesi on valunut ja hiero tehosekoittimessa kunnes maito.
- Rusinat kaada kiehuvaa vettä, jätä 10-15 minuuttia. Vesi on valunut ja kuivaa paperipyyhkeellä.
- Kuva kaada kulhoon, lisää rusinat, sokeri, rastorty unikko, mantelit. Sekoita.
- Kutyu lay out kulhoon, ylhäältä Koristele kuivattuja aprikooseja, luumuja ja sokeroidut hedelmät (kuten kuvassa).
Kutia of ohraryynit
ainesosat: ohraryynit - 200 g, unikko - 150 g, kuorrutettuja - 50 g, pähkinät (saksanpähkinöitä) - 50 g, hunaja - 12 ruokalusikallista, kerma - ½ art.
valmistusmenetelmä
- Ohraryynit pesu, täyttää vedellä suhteessa 1-3 ja kiehua, kunnes valmis.
- Suodatin ja viileä.
- Mak kaada kiehuvaa vettä, jätä 10 minuuttia. Vesi on valunut ja hiero tehosekoittimessa kunnes maito.
- Zaparivat rusinoita kiehuvalla vedellä. Poppy sekoitettu ohra, lisää hienonnettu pähkinöitä, rusinoita, kuorrutettuja hedelmiä, hunajaa. Kaikki me sekoita kerma. Kutyu lay out kaunis levy.
Kutya riisi hillon
ainesosat: riisi - 1 rkl sokeria -. maun, marjoja tai hedelmiä hilloa - 1 rkl.
valmistusmenetelmä
- Kuva iteraatiota läpi, pesu, täyttö vedellä, kuumennetaan kiehuvaksi.
- Kallistaa seulalla, pestiin juoksevalla kylmällä vedellä, levitä jälleen potin ja kiehua, kunnes keitetään suuri määrä vettä, ja sitten nojaa takaisin seulan läpi ja jäähtyä.
- Ulos hillo valita lasi marjojen, hedelmien ja varovasti sekoita riisiä. Lisää makeita keitettyä vettä tai manteli maitoa.
- Kutya valmis - valmista tarjoiltavaksi.
Herkullinen ja hauska joulua sinulle!
