He sanovat vaahtokarkkeja keksittiin antiikin Kreikassa. Kannattavat tätä tosiasiaa on osoituksena sen nimeä. Loppujen lopuksi se oli nimi kreikkalainen jumala lämmin kevät tuulet yli itärannikon Välimeren. Myös legenda että lääkäri Hippokrates asettanut määräajan hoitoon postoperatiivisen potilaille pikaista paranemista.
Kuitenkin luotettavaa tietoa asiasta ei ole olemassa, ja niiden kaltaiset makeiset on monia kansoja. Jos puhumme esivanhemmistamme, tiedämme, että kaikki Kiovan Rus oli suosikki hoitoon - karkkia. Sen perusta on myös omenasosetta, joten karkkia voidaan pitää kantaisä nykyaikaisen vaahtokarkkia.
Ajatus valmistella herkkä, ilmava, tuoksuva zefirki kotiruokaa, varmasti, nauttia lapsesi. Lisäksi tässä tapauksessa, voit olla varma, että makeus on turvallinen, koska se ei sisällä haitallisia lisäaineita. Kyllä, ja kokki vaahtokarkkeja melko yksinkertainen.
AINESOSAT
• Omenat - 4-5 kpl.
• Sokeri - 250 g
• Sokerin - 1 paketti
• Agar (gelatiini) - 8 g
• Vesi - 160 ml
• Sokeri - 475 g
• munanvalkuaiset - 1 kpl.
Valmistus askel askeleelta
1. Ensinnäkin, mitä tarvitset kokki omenasosetta. Tämän puoli leikata omenat, puhdistaa ne ydin ja laittaa esikuumennetaan uunissa tai 160 astetta mikroaaltouunissa 8-10 minuuttia.
2. Erotamme lihan iholta pyuriruem C tehosekoitin. Soseuta pitäisi saada paksu.
3. Kaada se 250 g: aan sokeria ja vaniljasokeria pussi. Sekoita ja antaa painoa jäähtyä.
4. Samaan aikaan kaada 15 minuuttia agaria vettä. Sitten laittaa vesihauteessa tai miedolla lämmöllä ja sekoita jatkuvasti, kunnes se on täysin liuennut. Kaada loput sokerista ja sekoita sitä. Kiehua 5 minuuttia. Siirappi olisi tippuu lusikalla "kierre." Poista liedeltä ja anna hieman jäähtyä.
5. Voittaa omenasose mikseri, käyttöön vähitellen ohuena virtana seokseen jatkaen vatkata keskinopeudella, proteiini. Vaahto pitäisi saada pehmeät valkoiset ja vakaa.
6. Edelleen vispilä, kaatamalla ohuena virtana kuuman (ei-kiehu-) siirappia. Astiat pitäisi olla tilava, koska massa kaksinkertaistui. Lyödä 2-3 minuuttia.
7. Blanketed pellille paperilla. Siirtää seos leivonnaiset laukku ja puristamalla sen paistamisen zefirok puolikkaat. Laita jääkaappiin ole tarvetta vaahtokarkkeja. 24 tunnin kuluttua, herkkua on valmis. Voit maku se tomusokeria ja palvella. Hyvää ruokahalua!
Ja pyydämme teitä tutkimaan säännöllistä ja erittäin suosittu luokka PERHE MENUJosta löydät erilaisia alkuperäisiä reseptejä, jotka ovat varmasti miellyttää sinua ja perhettäsi.
