Lokakuu 14 ortodoksikirkko merkkien iso loma - pokrova. Perinteiset leivonnaiset Pokrova - perhe juhlava leipä - leipä Pokrovsky. Keitä se mitään vaikeuksia myös aloittelevat kokit, löytää resepti Pokrovsky leipä
juhlan suojelua aina arvostettu Ukrainan perheen ja emäntä kiirehti kotiin hoitamaan erilaisia herkkuja. Ensinnäkin pöydällä tulisi olla korkeintaan 14 Lokakuu lettuja - symboli auringon, armon ja hyvinvointia. Feast of Protection aina mainittu kukoistaa, säästellyt herkkuja, tarjoillaan välipaloja ja liharuokia. Kotileivonnaisia Loma on aina ollut juhla leipä - leipä Pokrovsky. Valitsimme sinulle ei ole vaikea resepti leivän, keitä se ei ole vaikeaa. Voit leipoa leipä ilman täytteenä, mutta voit muhennettujen kaali ja munia. Kokeile sitä ja paista perhelomalle illallisen Pokrovsky leipä.
Pokrovsky leipä resepti
Taikinan
1 n. kuivahiivaa
1 tl suolaa ja sokeria
1 kuppi maitoa
1,5-2 kg jauhoja
1 taulukossa. ruokalusikallista kasviöljyä
100 g pehmeää voita
1 \ 2 pino. smetana
Täytteen
1 \ 2 kaali
1 porkkana
1 sipuli
1 taulukossa. rkl sitruunamehua
nippu tilliä
3-4 keitettyä munaa
valmistelu
1. Kaikki ainesosat Vaivaa taikina - kuivahiiva lisätään suoraan jauhot - ja laita lähestymistapaa lämpimässä paikassa noin 2 tuntia.
2. Hienonnettuna kaali, porkkanat raastaa, sipuli. Paista kaali porkkanat ja sipulit 10 minuuttia kasviöljy, lisätään 1 taulukossa. sitruunamehua, suolaa ja pippuria maun, lisätä ripaus sokeria, muutama lusikallista vettä ja ojensi kannen alla 10 minuuttia. Lisää kaali hienonnettu keitettyjä kananmunia.
3. Kun taikina on sopiva, se jaetaan 2 osaan. Yksi osa paikka alareunassa paistoastiassa syvä reunat, korkeilla levyt taikinan.
4. Toinen osa testiä leivän koristella halutulla tavalla. Helpoin tapa jakaa taikina suikaleiksi ja aseta ne päälle reshetochki ristikkäin.
5. Kakku pomazhte vatkattu muna valkoinen, anna seistä 10-15 minuuttia kakku ja paikka uunissa 180 ° C: ssa Paista 30-40 minuuttia, ja kutsu perheen pöytään.
Sinua kiinnostaa tietää, miten ruokaa Ukrainan Mandryka.
