Lokakuu Ruotsissa 4 juhlivat Day korvapuusteja, loma on hyvin suosittu eri puolilla maata suorittaa erilaisia kilpailuja, joihin kaikki voivat osallistua, kilpailevat parhaan koristelu tai ruoanlaittoon perinteisiä herkkuja. Älkäämme nyt valmistautua perinteistä ruotsalaista korvapuusteja ja kardemumma.
Ruotsin korvapuusteja nimeltään Kanelbullar ja valmistettu eri täytteillä, mutta se on klassinen resepti kanelilla ja kardemummalla. Ruotsalaiset vain rakastan tätä jälkiruoka, tilastojen mukaan keskimääräinen kansalainen henkilö syö 319 rullaa vuodessa. Muuten, nämä ovat "pulla"että Carlson söi kirjassa Astrid Lingdren. Muista valmistautua, tämä resepti voi rakastua perheesi.
AINESOSAT:
Jauhoja - 400 g
Maito - 250 ml
Voita - 75 g
Munat - 1 + kokonaisluku keltuainen
Kuivahiivaa - 3,5 g
Suolaa - 1/4 tl
Tomusokeria - 50 g
Kardemumma - 1/2 tl
vanilliini
täyte:
Voita: 35 g
Sokeri jauhe: 35 g
Cinnamon - 1,5 tl
Askel askeleelta VALMISTUS:
1. Laita tuleen kattilaan, kaada maito ja lisää voita, sekoita kunnes voi on sulanut.
2. Kulhoon, sekoita kuivat aineet: jauhot, hiiva, suola, vanilja, kardemumma ja tomusokeri. Sitten vähitellen kaada öljyä jääkaapissa maitoa kuivaan seokseen, lisää munankeltuainen ja vaivaa taikina.
3. Laita taikina kulhoon, sirotellaan jauhoja ja jättää 1,5 tuntia eteenpäin.
4. Valmistella täyttö, sulattaa osa öljystä ja sekoita kanelia, sokeria ja loput voista, sekoita hyvin.
5. Roll out taikina suorakaiteen kerros, noin 2 mm: n paksuinen, jakaa tasaisesti täyttö- ja taita telan. Terävällä veitsellä rullan paloitellaan 2 mm paksu.
6. Järjestää rullat pellille, levitetystä pergamentti. Varmista, että pullat eivät liian lähellä toisiaan, jokainen hieman priplyusnite alkuun käsin.
7. Peitä rullat pyyhkeellä ja anna heidän mennä noin 30 minuuttia. sitten harjaa vatkattu muna ja ripottele sokeria lähellä.
9. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista noin 15 minuuttia. Valmiit rullat peitetään pyyhkeellä ja anna sen jäähtyä. Voit on herkullista!
Myös muista kysyä noin 10 temppuja, joiden avulla voit tulla todellinen jumalatar leivonnassa
