Perinteiset joulun ja uudenvuoden lautasen - hanhipaistin omenoita. Miten ruokaa oikein, kertoo sivuston Kolobok
Miten valmistautua hanhi, niin että liha on pehmentynyt ja pehmeä ja kuori rapea? Miten valmistautua täyte omenat? Miten valmistautua hanhipaistin omenat? Kirjoita resepti.
AINESOSAT
hanhi
Omenaviinietikkaa - 2 taulukossa. lusikat
Omenat - 2 kpl
Orange - 1 kpl
Sipulia - 2 kpl
Keitto yrtit: persilja, tilli, basilika
Suola, pippuri, laakerinlehti, kuiva mauste siipikarjan - maun
Tomaattipyrettä - 3 taulukossa. lusikat
Puolikuiva punaviini - 400 ml
Jauhot - 2 taulukossa. lusikat
KEITTIÖTILAT
1.Hanhi gut, leikata pois ylimääräinen rasva, pesty ja laita kylmään veteen lisäämällä 1-2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa muutaman tunnin - tämä auttaa poistamaan haju lihan ja pehmeämmäksi.
2. Omenat ja appelsiinit leikataan suuri viipaleiksi kuori.
3.Hanhi saada vedestä, kuivaa paperipyyhkeitä, suola ja pippuri sisällä, hankaa kuivalla mauste, täytetty täyte, katkaista puu hammastikkuja ja sitoa langan jalat. Hanhi suolalla ja hankaa kuivalla mausteita. Anna vaikuttaa 30 minuuttia viileässä.
4. Uuni kuumennettiin 200 astetta. Jaa hanhi syvässä pannulla, kaada se 1 litra. vesi ja paikka uuniin 1 tunnin ajan.
5. Yhden tunnin jälkeen läppä hanhi ja keep uunissa vielä 1 tunti, kun taas suihkun hanhi lihaliemi, Joka muodostuu, kun paistamiseen.
6.Valmista kastike: sipuli ja paista, lisää hienonnettu vihreät keittoa, tomaattipyree, 1 pöytä. lusikallinen jauhoja, kaada viini ja 1 kuppi vettä. Lisää laakerinlehti, neilikka, pippuri, pohjimmiltaan keskilämmöllä noin 30 minuuttia.
7.Kun hanhi on kypsää, irrota se vuoasta ja siirrä syvään lautasen, peitä foliolla.
8. Liemi jäljellä pannulla keitosta hanhi kanta siivilän läpi kastike, anna kiehua, mausta suolalla maun.
9. Get täytetyt hanhi, laita se iso lautasella täytteenä, kastike on toimitettu erikseen.
Sinua kiinnostaa tietää, miten ruokaa juhlava keitettyä sianlihaa
