Ensimmäinen hedelmä Tämän kesän tällaisten mehukas, tuoksuva, ja lapset syövät niitä ilo! Mitä kokki marjoista ja yllättää koko perheelle? Ymmärrämme!
Marjat ilahduttaa meitä erityisellä tavalla. Aromi, väri, maku, ja tietenkin - valtava etu vitamiinin tukea. Voit verrata niitä jalokivet: sininen kuusama - safiiri, mansikat - rubiininpunainen, keltainen kirsikka - meripihka ja kirsikka - viininpunainen granaatti.
Näiden kausittainen marjat, tuore syödä niitä voi olla vain lyhyen ajan. Joten kannattaa syödä niitä niin usein kuin mahdollista ja, tietenkin annettava kiddies kunnioittaen tiettyjä sääntöjä.
• Avaa marja kauden vähitellen! Norma marjatuotteet päivittäin kahden vuotiaista - 100 g, ja kolmevuotias - enintään 200 grammaa päivässä.
• Älä lastasi suoraan pensaasta. Kaikki marjat vauvanruokaa tulee pestä. Vaikka olet kasvaa omassa puutarhassa, ne ovat ainakin tien pöly laskeutuu.
• Kaikilla ei ole esikaupunkialueella jossa on mukava puutarha. Kaupat ja osti markkinoilta on tarpeen pestä marjoja varovasti!
kuusama
Marjat kypsyvät Bush ei samanaikaisesti, jonka avulla voit kerätä hänelle lähes kuukauden loppuun mennessä. Näiden sininen "kannut" store ja B1-vitamiinia, jonka avulla tukea väsynyt keväällä hermoston, B2-vitamiinia tarvitaan hematopoieettisen järjestelmän ja, tietenkin, C-vitamiini auttaa ylläpitämään immuunijärjestelmää, edistää raudan imeytymistä, joka on itsessään kuusama.
Päällystämällä marjoja läsnäolosta johtuen luonnon väriaine - antosyaani, joka on voimakas antioksidantti vaikutus. Niin, ja äitini ja isoäitini kuusama on hyötyä säilyttämisen nuoruuden ja kauneuden!
Top 5 reseptejä kesän marjoja: kuusama, metsämansikka, mansikka, kirsikka, kirsikka / istockphoto.com
Mitä kokki?
Kuusama voidaan keittää piirakoita ja kompotteja hedelmäjuomat. Se on hyvin siedetty jäädyttämistä (sinun täytyy ripottele se yhdellä kerroksella tarjottimelle ja jäädyttää. Pakastetut marjat taitettu paketteja Säilytys pakastimessa. Pakastetuista kuusama saatu hämmästyttävän pyöryköitä ja kastikkeet pannukakkuja ja pataruoat. Kyllä, pitää niin vaikeaa, mutta älä liikaa! Muuten se voi johtua vatsavaivoja..
Nyytit kuusama
ainesosat: 2,5 kuppia jauhoja, 150 ml: lla vettä, 1 muna, 0,5 tl suolaa, 2 kupillista tuoreita kuusama, sokeria maun
valmistus: Siivilöi jauhot kulhoon, tee syvennys keskellä mäkeä, ripottele suolaa siihen, rikkoa munan. Kaatamalla vähän vettä, vaivaa sileä elastinen taikina. Saatat tarvita hieman enemmän vettä. Peitä taikina pyyhkeellä tai liinalla ja anna sen seistä noin 30 minuuttia, tänä aikana on aikaa turvota parhaan gluteenijauho tehdä taikinan joustavampi.
Tällä hetkellä valmistella kuusama marjoja. Pese ne, taita siivilä ja sitten toinen ja paikka on paperia niin, että se imeytyy ylimääräinen kosteus. Kertainen obsushennye marjat kulhoon ja vieressä laittaa kulhoon sokeri, joka lisätään täyte suoraan prosessiin muovaamiseksi, jotta vältetään ennenaikainen vapautuminen mehua.
Muoto taikina rulla, se on leikattava yhtä kappaletta. Kustakin taikinaa, rulla kakku, laittaa vähän keskellä marjojen ja ripottele päälle sokeria ja sokea kera.
Alentaa osien kera kiehuvassa suolavedessä, sekoittaen skimmer ei kiinni pohjaan. Keitä miedolla lämmöllä kunnes nousu, ja sitten 3-5 minuuttia, kunnes voimakas kiehuva kanssa kera.
Irrota nyytit ura lusikka, taita syvään kulhoon, lisää voi, joten ne eivät tartu toisiinsa. Tarjoile smetanaa tai luonnollista jogurtti.
Mansikoita ja mansikka
Ei ole väliä kuinka paljon me toistuva kasvitieteen että suuria marjoja, jotka ostamme kesäkuun alussa koripajukorit, ovat tulosta mansikka, me sitkeästi soita heille - mansikat. Vaikka todellinen mansikat tai polunitsa - on pieni marja, jota on vaikea erottaa vihreä verholehdet, ja sen ominainen maku ei voi sekoittaa mihinkään. Kirkas marjat - rauta, koboltti, mangaani, kupari, ja tietenkin, C-vitamiinia, orgaanista happoa tarvitaan normaalille kasvulle ja kehitykselle. Muista, että mansikat ja mansikoiden lapsi voi olla allerginen, niin alkaa yhdellä marja ja katsella!
Marjat olisi kuinka valmistautua käyttöön. Huolellisesti Kokoa, poista pilaantunut. Huuhtele marjat ovat vaikeita. Annoimme sen näin: pienissä erissä laitetaan astiaan vedellä ja kevyesti sekoittaen, takertuu maan ja hiekan laskeutua pohjaan. Nyt vedä marjat ja kuivatut siivilä tai voit vierittää alas hieman sentrifugiin salaattia ja kasviksia.
Mitä kokki?
Käytä marjoja jälkiruokia, juomia, suuri mahdollisuus - lisätä salaatteihin.
Top 5 reseptejä kesän marjoja: kuusama, metsämansikka, mansikka, kirsikka, kirsikka / istockphoto.com
Marengit mansikoita
ainesosat: 300 g tuoreiden mansikoiden, 200 ml vispikermaa 200 ml vispikermaa 3 munaa, 180 g tomusokeria
valmistus: Ensinnäkin valmistella marenki. Tätä tarkoitusta varten erillinen proteiinien munankeltuaiset, tomusokeri vispilällä, jolloin muodostuu piikkejä. Laita paistaminen kakkuja päällystetty pergamentille tunti paista 100 asteessa. Olkaamme marjoja. Mash puoli mansikoita. Toinen puoli leikataan viipaleiksi. Ripottele tomusokeria. Kerma vispilällä kunnes pehmeä piikkien muodossa. Marenki on valmis. Nyt mursi sen pieniksi paloiksi. Sekoita mansikat ja marenki ja paikka kerrosten kermalla läpinäkyvään jäätelön kulhoja tai silmälaseja.
Top 5 reseptejä kesän marjoja: kuusama, metsämansikka, mansikka, kirsikka, kirsikka / istockphoto.com
kirsikka
Se voi olla keltainen, pinkki, viininpunainen, tai jopa beloy- olemme alussa kesän odottavat tahansa! Erityisesti koska olemme onnellisia kirsikat pitkä herkkä marja ja häviävät kauppojen hyllyiltä nopeasti. Valitse tiheä marjoja, jossa koko Kanta. Marjat tummempi makeampi ja sisältää enemmän antosyaanin ja esiaste vitamiinin karotenoideja.
Mitä kokki?
Hilloa, siirappia, mehua. Syödä kirsikat tuoretta ja kokki herkkä kakkuja tai kuppiin. Kaikki hyvät kirsikka, mutta pienille lapsille on tärkeää poista siemenet, jos he eivät pysty tekemään sitä itse. Muuten lapset voivat tukehtua tai vahingossa niellä sitä. On mahdollista tehdä erityinen laite tai yksinkertainen hiusneula.
Top 5 reseptejä kesän marjoja: kuusama, metsämansikka, mansikka, kirsikka, kirsikka / istockphoto.com
Clafoutis kirsikoita
ainekset: 300-400 g kirsikat, 70 g jauhettua sokeria, 80 g vehnäjauhoja, 2 munaa, 60 g sulatettua voita 350 ml maitoa, 1 tunti. l. vaniljasokeria
valmistus: Muotit huolellisesti harjalla voita. Laita kirsikat, pilvessä. Valmista muna-maito täyte. (Kaikki tuotteet olisi huoneenlämmössä!) Beat munat ja sokeri, lisää vaniljaa, seulotaan jauhot ja jatkaa koko ajan sekoittaen, kaada maito ja sulatetaan ja jäähdytetään voita. Täytä muotit makea kirsikka. Paista jälkiruoka uunissa 15 minuuttia 180 ° C: ssa, ja sitten lämpötilan laskemiseksi 150 ° C: seen ja paista 20-25 minuuttia ennen lempeä kultainen väri. Tarjoile lämpimänä, sirotellaan tomusokeria.
kirsikka
Huippu kirsikka sadon putoaa keskikesällä, mutta voimme jo kesäkuussa kokeilla hedelmää tuntui kirsikka. Pektiinit, C-vitamiinia, PP, omenahappo ja sitruunahappo, ja biologisesti aktiivinen flavonoideja veschestva- kirsikka erinomainen vahvistaa suonen seinämiin.
Mitä kokki?
Tämä herkkä marja, kuten kirsikat on parempi syödä sen alkuperäisessä muodossa. Ja sitä voidaan käyttää sorbetit, kakkujen tai kokki hilloa. Kun ruoanlaitto hilloa, vaikka se on aikaa vievää, mutta on myös parempi saada luu - ne sisältävät sinihappo.
Kuitenkin, kirsikka sisältää happoa, joka voi syövyttää herkkä maitotuotteiden hammaskiillettä. Joten syömisen jälkeen marjoja lasten tulisi antaa juoda, ja vanhemmat lapset huuhtele suusi vedellä.
Top 5 reseptejä kesän marjoja: kuusama, metsämansikka, mansikka, kirsikka, kirsikka / istockphoto.com
Cherry sorbet "minuutti"
ainesosat: 0,5 kuppia syöpynyt kirsikat, 0,5 kuppia tavallinen jogurtti, 2-3 tuntia. l. sokeria tai hunajaa
valmistus: Pre-chill valmis kirsikat ja jogurtti. Sitten laita tehosekoittimessa, lisää jogurtti ja sokeri. Kytke sekoitin 1 minuutti. Avaa kansi, jos se kääntyi vetistä, lisää hieman enemmän marjoja. Jos se on hyvin paksu, marjoja ikään seinät kulhoon, lisää pari lusikallista jogurttia. Laita tuloksena hedelmiä ja jogurttia smoothie kulhoon ja maistuu ja tuoreutta.
Top 5 reseptejä kesän marjoja: kuusama, metsämansikka, mansikka, kirsikka, kirsikka / istockphoto.com
Top 5 reseptejä kesän marjoja: kuusama, metsämansikka, mansikka, kirsikka, kirsikka / istockphoto.com
kirsikka vanukas
ainesosat: 6-8- viipaletta paahtoleipä, 700 g kirsikat, 2-3 rkl. l. tomusokeri, 2 rkl. l. vesi, 1 rkl. l. voi
valmistus: Öljyä voita tai yksiosainen kulho vuokaan (tilavuus noin 1 litra) ja aseta pohja ja seinät leikatut leivänmurut aukkojen välttämiseksi. Pannulla laittaa marjat sokerilla ja vedellä ja miedolla lämmöllä, kiehauta. On parempi olla sekoittamatta muodostaa marjat ei rikota. Jos marjat ovat happamia, lisää sokeri. Kaada kuuma marjat kulhoon leivän. Jätä pieni osa siirappi, sitten kaataa vanukas on valmis. Kansi marjoja leipäpalasista, laita oikean kokoinen kansi tai lautanen käyttäen hieman painetta. Kun astia on jäähtynyt riittävästi, poista se jääkaapissa yön yli. Seuraavana päivänä, varovasti inverttisokeri vanukas lautaselle, kaada loput siirappi päälle ja tarjoile kermavaahdon tai jäätelön.
On myös mielenkiintoista lukea: reseptejä herkullisia jälkiruokia ilman sokeria
