Mitä kokata päivälliseksi kesällä? Tietenkin, kylmä punajuurikeitto. Löytää yksinkertainen resepti herkullinen Kylmä kesä keitto
Kylmä punajuurikeitto - todellinen säästö lämpöä, sekä hash. Punajuuri - Meatless keitto, se on keitetty kasvisliemi, mutta liha haluttaessa voidaan keitetty erikseen ja lisää punajuuret valmiiksi, niin se on vielä maukkaampia.
Resepti kylmä punajuurta
ainekset
Punajuurta - 5-6 pientä tai 2 suurta
Keitettyjä kananmunia - 3 kpl
Kurkku tai retiisi - 3-5 kpl
Tuoreet yrtit - persilja, tilli, basilika, rakuuna, ruohosipuli
Suolaa ja pippuria maun
Sitruunamehua tai omenaviinietikkaa - 2 ruokalusikallista
Valkosipuli - 3 kynttä
smetana
valmistelu
1. Ensin täytyy valmistautua juurikkaiden liemi, kvassin. Se voidaan valmistaa kahdella tavalla:
1st tavalla. Juurikkaat puhdas ja täysin keitetään kunnes tarjouksen kahteen litraan vettä, kannan liemi, juurikkaat raasta.
2nd tavalla. Juurikkaat kuori ja arinan puoli raastettu juurikkaat kiehua, kunnes keitetty, valua liemi, keitetyt punajuuret heittää. Toinen osa punajuurta kuullota, lahden pieni määrä vettä, noin 15 minuuttia ja laita sokerijuurikkaan liemi.
2. Sokerijuurikkaan liemi, suolaa ja sokeria maku, sitruunamehua tai etikkaa (tai 1 kuppi kvassin) ja laita kylmässä jäähtyä.
3. Kurkku ja kovaksi keitetyt munat, hienonnettu kevätsipuli ja hienonnettu yrttejä, valkosipulia, paloittelevat, yhdistää raastettua punajuurta, sekoita hyvin, lisää kylmää juurikkaiden liemi.
4. Kylmä punajuurikeitto kaada kulhoja ja lisää smetana. Valinnainen - leikataan pieniksi paloiksi ja keitettyä lihaa.
Sinua kiinnostaa tietää, Miten kokki tomaatit juustolla
