Joskus haluat hemmotella kotiin jotain omaperäistä. Mutta tärkeintä tässä ei ole liian fiksu puoleen. Ruoan on oltava maukasta ja terveellistä, ja myös vetoaa lapsiin. Ja ihannetapauksessa, tuotteet, joita tarvitaan valmistelua, pitäisi olla saatavilla, ja kuinka kauan keittiössä minimiin. Oletteko samaa mieltä?
Niin tarjoamme sinulle kokki perinteisen Iranin lautasen max-rank - risteytys pilaf ja gratinoitujen. Hänen ruoanlaitto ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja ja "hankala" komponentteja, ja tulos ylittää kaikki odotukset.
AINESOSAT
• Kanankoivet - 800 g (5-6 kpl.)
• Sipuli - 1 kpl.
• Kuva dolgozernisty - 2 ½ cup
• Koti makeuttamaton jogurtti - 4 rkl. l.
• Muna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Voi - 4 rkl. l.
• Vesi - 2 kuppia
• Suola - ½ tuntia. l.
• mustapippuria - ½ tuntia. l.
• Mausteet (maa sahrami, kumina, kurkuma) - maun.
Valmistus askel askeleelta
1. Kiehua kanaa kunnes keitetty sipulia, suolaa ja pippuria. Lihan tulisi hyvin kuohua ja pysyä luita.
2. Otimme pois liha liemestä erotetaan luista ja laittaa takaisin liemeen.
3. Pese riisi, kunnes vesi on kirkasta. Kiehua kunnes tarjouksen. Tässä kuvassa ei kuohua, parempi anna sen olla hieman Dowar.
4. Erikseen vispilä, lyödä muna jogurtti ja mausteita. Lisää seokseen noin kaksi kupillista kuumaa keitettyä riisiä ei.
5. Sekoita 2 rkl kermaa ja kasviöljyä alareunassa läpinäkyvän muotin leivontaan.
6. Laittaa muodossa on esikuumennettu 200 asteen uuniin muutaman minuutin sulattamiseksi öljy. Jakautuvat tasaisesti sen pohjalle muotoa.
7. Top leviäminen riisi-muna seos. Tämä on ensimmäinen kerros.
8. Laitamme toinen kerros jäljellä puolet keitetty riisi, ripottele mausteet.
9. Sitten asetella palaset kanaa ja varovasti kaada liemi.
10. Laita loput riisi päälle. Ripottele mausteet ja levitä pieniksi kuutioiksi voita.
11. Peitä foliolla ja laita uuniin. Paista noin tunti. Pohjaan lautasen pitäisi olla kullanruskea. Jos ei, laita uuniin vielä 5-10 minuuttia. Poista folio ja kuljettaa veitsen reunan ympäri lomakkeen erillään reunoista lautasen. Peitä lauta, käännä ja poista varovasti muodossa.
12. Väriaine viileä hieman (5-10 minuuttia), sitten leikataan paloiksi annosteltavia ja tarjoillaan pöytään. Hyvää ruokahalua!
Ja yllätys ja helliä rakastettu ruokia, perinteisiä eri puolilla maailmaa, autat meidän Suosituimmat haut Keittiöistä maailman.
