Ruddy kuori paahdettua lihaa tai kalaa ruokahalua myös niille, jotka ovat ruokavalioon. Ja selviytymään houkutus on erittäin vaikeaa.
Tiesitkö, että paistettu ruoka ei ole vain haitallista luku tai terveyden, joissakin tapauksissa se on erittäin vaarallista? Näiden hyvin vaarat eivät näy paljaalla silmällä. Mutta jos olet tietoinen niistä, jotta vältetään haitalliset vaikutukset kehon kuin mahdollista. Ja miten se, kerro kulinaarinen versio sivustosta Kolobok.ua.
akroleiinin (Aldehydi akryylihappo) on muodostettu paistamisen aikana tuotteita. Se ärsyttää limakalvoja, on toksinen vaikutus koko kehon ja siten myös edistää kehittämiseen tulehduksellisten sairauksien ylähengitysteiden. vaikka se on erityisen vaarallista niille, jotka syövät ja jotka paista tuotetta. Koska karsinogeeni muodostettu, koska lämmitys pannulla.
varotoimet: paistamiseen, aina päälle huppu. Ja rasva on parempi olla altistaa läsnäolo savua.
akryyliamidi - karsinogeeniksi, että "piilossa" on kullanruskea tärkkelyspitoisia ruokia (sirut, donitsit, jne). Se on muodostettu, jotka on paistettu syvälle rasvaa, toisin sanoen käyttämällä suuren määrän rasvaa ja korkeissa lämpötiloissa. Erityisesti akryyliamidin vaarallista, että provosoi tauti maha-suolikanavan, mukaan lukien ulkonäkö ja lisäisivät pahanlaatuisia kasvaimia.
varotoimet:parempi luopua elintarvikkeet keittää öljyssä. Ja jos et voi tehdä ilman pelimerkkejä, keitä se miedolla lämmöllä tai paista uunissa.
Vapaat radikaalit ja rasvahappojen polymeerejä "Vaanivat" öljyssä jäämiä paistettuja ruokia. Säännöllisessä käytössä paistettuja ruokia, ne ovat erittäin vaarallisia terveydelle.
varotoimet: olisi valittava korkean lämpötilan öljyn dymooobrazovaniya. Hän (kohta savuava) kunkin lajin on omat öljyä. Näin ollen, mitä suurempi savuavaa piste - enemmän sopivassa kasviöljyssä paistamiseen
Auringonkukka - 107;
Puhdistettu auringonkukka - 232;
Raiskata puhdistettu - 240;
Puhdistettu soija - 232;
Maissi Puhdistettu - 232;
voita - 177;
oliiviöljy extra virgin - 191;
kämmen - 232.
heterosykliset amiinit muodostunut lihaa tai kalaa, joka on paistettu pannulla kasviöljyllä. Säännöllinen kulutus näiden tuotteiden edistää syövän kehittymiseen liittyviä kysymyksiä.
varotoimet: liha- ja kalanpoikasten alhaisissa lämpötiloissa käyttämällä eläinrasvoja tai kasviöljyjä kanssa korkein kohta savuavaa.
Polysyklisiä aineita, joilla on korkea hiilipitoisuus vaarallinen niille, jotka ovat erityisen ihastunut elintarvikkeita, paistettu tummanruskeaksi. Se, että ajankohtana polttaminen ja riemuita karsinogeeneja jotka laukaisevat ongelmat haima, ruoansulatuskanavassa, ja myös syntymässä onkologian sairauksiin.
varotoimet: usein käännä ruokaa kypsennyksen aikana, öljynsuodattimen. Ja paista pihvejä, kyljyksiä, kalaa hieman ruusuinen väri. Tällöin voit minimoida terveyshaittoja.
Ja muista kysyä, miten tehdä paistettua perunaa hyödyllistä.
