Kaikki ne, jotka tarkkailevat niiden ruokavalio, tietävät, että enemmän monimutkaisia hiilihydraatteja ovat hyväksi terveydelle. Mitä eroa on yksinkertainen ja monimutkaisia hiilihydraatteja?
Yksinkertaisia ja monimutkaisia hiilihydraatteja ovat rakenteeltaan erilaisia ja imeytymistä, ja tietenkin löytyy eri elintarvikkeissa. Miten ymmärtää, että hyödyllisiä?
Nopea (yksinkertainen) hiilihydraatit
Yksinkertaisia ja monimutkaisia hiilihydraatteja / istockphoto.com
Nopeat hiilihydraatit hajoavat nopeammin ja imeytyä elimistöön, ne glykeeminen indeksiSe alkaa 70 yksikköä ja edellä. Nopea hiilihydraatteja nopeasti kyllästää kehon, mutta tämä energia on lyhytaikainen ja ajan mittaan dramaattisesti tippaa verensokeri, liipaisu näläntunteen ja väsymys. Mitä se koostuu nopeasti hiilihydraatteja?
- Glukoosi on perusmuoto nopeasti hiilihydraatteja, se on strateginen varaenergia organismin. Sisältämät makeita vihanneksia ja hedelmiä: viinirypäleet, mansikat, vadelmat, appelsiinit, porkkanat.
- Fruktoosi imeytyy elimistöön ei ole kovin hyvä, mutta myös energianlähteenä. Fruktoosi löytyy hunaja, makea hedelmiä ja vihanneksia.
- Galaktoosi on hiilihydraatti yhdiste löytyy maitotuotteet.
- Sakkaroosi on sokeri (ruoko, sokerijuurikkaan sokeri, ruskea), mutta sakkaroosi ja tulee kehon kypsää hedelmää, mutta ei enemmän kuin 10%
- Laktoosi (maitosokeri) maidon sisältämät ja 2-8 maltoosia tuotetaan fermentoimalla viinirypäleet ja muodostumista maltaiden, olut sisälsi, appelsiinit, äidinmaidonkorvikkeet.
Nopea hiilihydraatteja nopeasti kyllästetty, mutta eivät tee terveyshyötyjä. Syömisen jälkeen sokeri, hunaja, hedelmät ja muut makeat konvehtien tapahtumassa jyrkästi sokeria ja näin ollen insuliini, joka on täynnä diabeteksen kehittymiseen. Myös nopeat hiilihydraatit muuttuvat rasvaa ja talletetaan sivuille vyötärön ja sillä on negatiivinen vaikutus sydän-järjestelmä.
Hidas (kompleksi) hiilihydraatteja
Yksinkertaisia ja monimutkaisia hiilihydraatteja / istockphoto.com
Hidas hiilihydraatit ovat paljon terveellisempiä elin, ensinnäkin, niiden glykeeminen indeksi välillä 0 40, ne ovat runsaasti kuitua, parantaa toimivat maha-suolikanavan, ylläpitää normaalia tasoa sokerin kehossa. Slow uglevody- erinomainen energialähde, heillä pitkään säilyttää kylläisyyden tunnetta ja yleistyminen leikkaavat kaloreita ja laihtua.
- Tärkkelys, halkaisu, muunnetaan glukoosi ja säilyttää sen taso veressä. Sisältämät perunaa, papuja ja jyvät.
- Glykogeenin, rappeutunut, ja muunnetaan glukoosia. Sisältämä maksassa eläinten rapu ja ravut.
- Kuitu stimuloi ruoansulatuskanavan, puhdistaa kehon myrkkyjä, kolesteroli, vahvistaa sappirakko. Auttaa pitkään eivät tunne nälkää.
- Insuliini jälkeen muodostuu fruktoosi tähteitä, sisältyy solun artisokka ja sikuria.
- Pektiiniä yhdisteitä sisältämät kypsiä hedelmiä vihanneksia ja hedelmiä. Ne auttavat myös moitteetonta toimintaa ruoansulatuskanavan pilkottu rasvasoluja ja vakauttaa paino
Myös sinua kiinnostaa tietää, että mitä pitäisi olla normaali verensokeri
