Kakku "Praha" Natalia Moseychuk (resepti)

kakkuPrahahän myös Prahakakku - pehmeä kakku suklaan maku, joka on jo tullut klassikko.

Ainekset keksi

Proteiini - 10

Keltuainen - 10

Jauhoja - 80 g

inverttisiirappi

Tumma suklaa - 105 g

Kaakao - 80 g

Voita - 20 g

Ainekset inverttisiirappi:

Sokeri - 100 g

Vesi - 40 g

Sitruunahappo - 0,5 g

Sooda - 0,5 g

Menetelmä siirappi:

Sokeri ja vesi kiehua, lisätään sitruunahappo ja keitä, kunnes vaaleankeltainen väri. Poista lämpöä, lisää sooda.

Keittäminen kakku:

1. Proteiini Whip siirappia.
2. Sulata suklaa ja yhdistää voita ja munankeltuaiset.
3. Yhdistä kaksi massat, lisää jauhot ja kaakaojauhe.
4. Jaa taikina 4 keksejä. Paista 170 astetta.

Shortcake keksi liota siirappi:

• Sokeri - 100 g
• Vesi - 100 ml

Kiehua.

Ainekset kerma

1. Maito - 375 g
2. Jauhoja - 35 g
3. Kaakaojauhetta - 40 g
4. Keltuainen - 2 kpl
5. Sokeria - 200 g
6. Voita - 150 g

Ruokakermaa:

1. Maito kuumennetaan kiehuvaksi, lisää keltuaiset, jauhot, kaakaojauhe ja sokeri.
2. Kiehauta kerma.
3. Valmis vaniljakastike jäähtyä ja lisää kermavaahdon voita.

Myös sinua kiinnostaa lukea tämä: juomien, että olisi luovuttava