Tofu taikinassa
Tarvitset: 200 g tofua, 1 muna, 50 ml vettä, 3-4 rkl. l. jauhot, suola ja mausteet maun mukaan, kasviöljy.
Kuinka valmistaa ruokaa: Riko muna kulhoon, lisää vesi, vatkaa kaikki haarukalla. Lisää jauhoja vähitellen jatkaen vatkaamista taikinaksi. Koostumuksen tulee olla samanlainen kuin pannukakkutaikina. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
Leikkaa tofu pieniksi paloiksi, kasta niistä jokainen taikinaan ja paista pannulla kuumassa kasviöljyssä kauniin kullanruskeaksi. Paistettua tofua voidaan tarjoilla yrttien ja vihannesten kanssa.
Jäätelö tofulla
Tarvitset: 300 g pehmeää tofua, 2 banaania, 50 g tummaa suklaata, hunajaa maun mukaan.
Kuinka valmistaa ruokaa: leikkaa kuoritut banaanit viipaleiksi ja sekoita tehosekoittimessa tofun ja hunajan kanssa. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa. Pilko suklaa pieniksi paloiksi ja sekoita muuhun seokseen. Peitä astia jäätelöllä kelmulla ja laita pakastimeen, kunnes se kovettuu. Ennen tarjoilua jäätelön kanssa voit tarjoilla marjoja tai hilloa.
Kookos-tofu-keksejä
Tarvitset: 100 g pehmeää tofua, 3 rkl. l. kookosmaitoa, 150-200 g jauhoja, 150 g kookoshiutaleita, 100 g sokeria, 50 ml kasviöljyä, 1 pakkaus vaniljasokeria, 1 tl. leivinjauhe, 1 ripaus suolaa.Kuinka valmistaa ruokaa: Vatkaa isossa kulhossa jauhot, sokeri, vaniljasokeri, suola, kookoshiutaleet ja leivinjauhe. Sekoita tofu, voi ja kookosmaito erikseen tehosekoittimessa. Sekoita sitten nesteet ja kuivat aineet keskenään, vatkaa saatu massa hyvin.
Laita leivinpaperi uunipellille, levitä keksiannokset. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 10-15 minuuttia.
Olet myös kiinnostunut lukemaan:
- Kolme pikapiirakkareseptiä
- Soija lapsen ruokavaliossa: haittaa vai hyötyä?
- Virheet, joiden vuoksi leivonta ei toimi
