Jopa kallein "luomu" makkara on todellinen vakavien sairauksien sytyttäjä
Että makkara - erittäin haitallinen tuote, kaikki tietävät.
Mutta he eivät ymmärrä syytä.
Ei vessapaperin takia, jonka oletetaan laittavan lihan sijaan :-)
Tietenkin tämä kaikki on hölynpölyä, nykyaikaisessa makkarassa on sekä hyväksyttävää laatua että mausteita.
Mitä haittaa makkarasta oikeastaan on
A siitä tulee haitallista nitraattien takia, joita lisätään jauhelihaan, jotta tulehdus ei tartu lihaan, esim. klostridioita (älä googleta, varsinkin ennen syömistä) tai botulismi.
Nitraatit suojaavat meitä, mutta reagoidessaan proteiinien kanssa ne muodostavat niitä erittäin pahaenteisiä aineita, joita ns. glykaation lopputuotteita (edistyneet glykaatiotuotteet, AGE: t).
Minulla on jo asiasta postauksia on useitav. Nyt on vuorossa makkaroita ja lihapuolivalmiita tuotteita.
kehittyneet glykaatiolopputuotteet lisää lihavuuden, sydän- ja verisuonitautien kehittymisen, tyypin 2 diabeteksen, syövän riskiä ja lyhentää elinajanodotetta.
Onko makkarasta vielä hyötyä?
Onko olemassa terveellistä makkaraa ilman nitraatteja?
Miten sanoa…
Kallissa myymälöissä myydään leipää, johon kirjoitetaan, että tämä on luomutuote, ilman nitraatteja ja nitriittejä. Mutta älä mene lankaan. Botulismin välttämiseksi jauhelihaan lisätään erityinen bakteeriviljelmä, joka syntetisoi nitraatteja. - Äiti, älä huoli.
Tämän seurauksena luomumakkara muuttuu samaksi vakavien sairauksien sytyttäjäksi kuin halvat makkarat.
JA muistuta minua uudelleen mitä punaisesta lihasta tulee haitallista, jopa syöpää aiheuttavaa, tasan kahdessa tapauksessa: makkaroiden (ja vastaavien tuotteiden) muodossa ja paistettuna. Kaikissa muissa tapauksissa tämä on erittäin hyödyllinen tuote.
Wikipediassa on englanninkielinen luettelo tieteellisiä artikkeleita aiheesta, lopussa.
Lääkärisi Pavlova
Jos haluat tietää lisää hyödyllisiä faktoja terveydestä - tilaa Zen-kanavani
