Uudenvuoden lomat ovat jatkuvaa hässäkkää ruoanlaiton kanssa. Haluaisin paitsi hahmotella leikkauksia ja käänteitä pöydälle, vaan myös yllättää itseni ja läheiseni jollakin mestariteoksella! Ja koska monet ovat nyt dieetillä ja pelkäävät lopettaa lomansa, sinun on mietittävä, kuinka miellyttää kaikkia vieraita. Tarjoan sinulle 3 sienisalaattireseptiä, joista yksi voidaan katsoa ruokavalioon kuuluvaksi, kaksi muuta niille, jotka eivät pelkää vartaloaan.
Dietologinen sieni-salaatti
Yksinkertaisuudestaan huolimatta tämä salaatti on yksi ensimmäisistä paikoista keittiössäsi!
Tarvitset:
- herkkusienet - 500 grammaa;
- maissi - 1 tölkki;
- kananmunat - 4 kpl;
- tilli - 1 nippu;
- luonnonjogurtti kastiketta varten;
- suola.
Valmistautuminen:
Herkkusienet on kuorittava, huuhdeltava ja sitten leikattava haluamallasi tavalla. Kiehauta vesi, lisää suola ja keitä sieniä suolalla maustetussa vedessä 20 minuuttia. Kaada sitten vesi pois, jäähdytä sienet.
Keitä munat, jäähdytä, leikkaa kuutioiksi.
Hienonna tilli.
Yhdistä kaikki ainekset kulhossa, suola maun mukaan, mausta luonnonjogurtilla. Herkullinen, runsas ja kevyt salaatti!
Sienisalaatti "Ihanteellinen"
Niille, jotka eivät laske kaloreita ja joilla on varaa poikkeamiin ravinnosta. Odota, siitä tulee aivan uskomattoman maukasta, omaperäistä ja herkullista!
Tarvitset:
- herkkusienet - 200 grammaa;
- kova juusto - 200 grammaa;
- savustettu rinta - 200 grammaa;
- purkitettu maissi - 5 ruokalusikallista;
- purkitettu ananas - 100 grammaa;
- tuore kurkku - 1 kpl;
- smetana - 2 ruokalusikallista;
- majoneesi - 2 ruokalusikallista;
- persilja - ½ nippu;
- suola;
- kasviöljy.
Valmistautuminen:
Puhdistamme herkkusienet, pesemme, leikkaamme viipaleiksi ja paistamme pannulla ilman öljyä, kunnes kaikki neste on haihtunut. Lisää sitten öljy ja jatka sienien paistamista vielä muutaman minuutin ajan.
Levitä lautaselle lautasliinat ja laita sienet niiden päälle imemään ylimääräistä rasvaa.
Leikkaa savustettu rinta pieniksi kuutioiksi. Tee sama kovan juuston kanssa. Leikkaa ananas pieniksi paloiksi, hienonna persilja (jos pidät tillistä, voit myös lisätä sen).
Laita rinta, maissi, juusto, yrtit, ananas, sienet salaattikulhoon. Lisää majoneesi, smetana, suola, sekoita.
Tee kurkuista pitkiä viipaleita ja kierrä ne ruusuja jäljittelemällä. Tämä on salaatinkastike.
Sienisalaatti "Privereda"
Toinen erittäin maukas salaatti sienillä!
Tarvitset:
- iso porkkana - 1 kpl;
- iso sipuli - 1 kpl;
- marinoidut herkkusienet - 1 tölkki (noin 500 grammaa);
- kananmunat - 4 kpl;
- raputikut - 1 pakkaus;
- majoneesi - 3 ruokalusikallista;
- jauhettu pippuri seos - 1 tl;
- valkosipulijauhe - 1 tl;
- kasviöljy - noin 2 ruokalusikallista;
- soijakastike - 3 ruokalusikallista;
- sokeri - 1 tl.
Valmistautuminen:
Raasta porkkanat korealaisella porkkanaraastimella, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Keitä munat ja leikkaa kuutioiksi.
Paista sipuli pannulla kullanruskeaksi, ota pois pannulta ja paista porkkanat jäljellä olevassa öljyssä, lisäämällä siihen soijakastiketta ja sokeria, kunnes ne pehmenevät.
Leikkaa marinoidut herkkusienet 4 osaan, lisää munat, sipulit, hienonnetut raputikut, porkkanat.
Sekoita majoneesi ilmoitetuilla mausteilla ja mausta salaatti syntyneellä kastikkeella. Valmis ruokalaji on lähetettävä jääkaappiin pariksi tunniksi, jotta komponentit "ystävystyvät" keskenään.
Hyvää ruokahalua ja hyvää uutta vuotta!
Alkuperäinen artikkeli on julkaistu täällä: https://kabluk.me/poleznoe/3-idealnyh-gribnyh-salata-dlya-novogodnego-stola.html
