Aspic - perinneruoaksi monissa festivaaleja, ja valmistaa sitä pääsiäisenä. Katso, miten voit valmistaa klassikko ruokalaji alkuperäisessä versiossa - muodossa kaunis tulva munia.
Jokainen kotiäiti ajattelee pääsiäisenä valikosta sisältää perinteisiä pääsiäisen ruokia - kakkuja ja tuorejuustoa pääsiäiskakku, värjättyjä munia, sianliha - varmasti pöydällä on edelleen alkuperäisen juhlava salaatteja ja välipaloja. Ehdotamme opit kokki alkuperäiseen täyteaineena munankuori - tällainen Annostellut alkupala lomalla pöydän näyttää hyvin tyylikäs.
Aspic vuonna munankuori
AINESOSAT
Munat - 10 kpl
Kanaliemi - 2 kuppia
Säilykeherneet (tai maissi) 100 g
Broilerinfileetä keitetty - 200 g
Gelatiini - 20 g
Keitetty porkkana - 1 kpl
Persilja tai tilli
KEITTIÖTILAT
1. Munat hyvä pestä, kuiva, joista jokaisella on tylppä puoli varovasti tehdä reikä koko on noin 2 cm, kaada keltuainen ja valkoinen (jota voidaan sitten käyttää leivontaan tai ruoanlaittoon omelets). Puhdistettiin munankuoren kaada soodan vesiliuosta (1 kupillinen vettä 1 tunti. ruokasoodaa) 15 minuuttia, sitten pestään huolellisesti sisäpuoli juoksevan veden alla ja annetaan kuivua.
2. Hienonnettuna porkkanat, hienonnettu vihreät, kanaa leikataan kuutioiksi.
3. Gelatiini lämpimässä vedessä 30 minuuttia, yhteyden lämmin liemi, lämpöä alhaisessa lämpötilassa niin, että gelatiini on täysin liuennut, mutta ei kiehuvaa, kanta.
4. Kuiva munankuoret laittaa laatikkoon ryhtyä vapauttamaan munat, laita kerrosta - kasviksia, porkkanat, chicken, herneet (tai maissi), kaada liemi.
5. Miten jäähtyä liemessä, poista Valamispuutynnyrit munat jääkaappiin, kunnes täydellinen jähmettyminen. Ennen tarjoilua, puhdas Jellied munat munankuori, laittaa malja "tyyny" viheralueita.
Myös muista kysyä, miten valmistautua alkuperäisen ruokia holkin paistamiseen loma taulukossa.
