Jos valmistat yksinkertaisimmankin ruuan kattiloissa, se näyttää paljon maukkaammalta. Ruoka saa ainutlaatuisen maun ja aromin, ja jopa tavallinen puuro näyttää paljon herkullisemmalta ja tyylikkäämmältä. Lisäksi astia kattilassa ei jäähdy pidempään, joten tämä on loistava vaihtoehto juhlapöytään, jolloin ihmiset eivät vain syö, vaan myös kommunikoivat!
Tässä on joitain suosikkireseptejäni.
Kanapaistia 4 annokselle
Tarvitset:
- kana - 1 kg;
- sipulit - 400 g;
- tuoreet sienet - 50 g;
- voita.
Kastike:
- jauhot - 25 g;
- smetana - 400 g;
- voita - 25 g.
Kuinka valmistaa ruokaa:
Leikkaa pesty kana paloiksi. Minulla on 4 kattilaa, ja jaan kanan 8 osaan (2 osaa per kattila). Paista seuraavaksi liha korkealla lämmöllä puolikypsäksi. Erikseen sinun on paistettava sipuli kullanruskeaksi pilkkomalla se puolirenkaisiin. Paista sienet samalla tavalla leikkaamalla ne suikaleiksi.
Valmista kastike. Sulata voi, lisää jauhot sekoittaen, paista, lisää vähitellen kuumaa smetanaa sekoittaen jatkuvasti kaikkia ainesosia.
Jää vielä järjestää komponentit ruukkuihin, kaada kaikki kastikkeella ja lähettää ne uuniin puoleksi tunniksi keittämään 180 astetta.
Tattaripuuroa 3 annokselle
Tarvitset:
- sianliha - 0,5 kg;
- tattari - 9 rkl. l.;
- kanan kuutiot - 2 kpl;
- sipulit - 2 kpl;
- lavrushka - 1 kpl.
Kuinka valmistaa ruokaa:
Voit ottaa minkä tahansa muun lihan, pidän todella sianlihasta tässä ruuassa. Leikkaa liha satunnaisesti pieniksi paloiksi, hienonna sipuli, järjestä kaikki ruukuissa. Lisää jokaiseen kattilaan 3 rkl. l. tattari, pesun jälkeen. Muuten, ruokalajista tulee herkullinen hirssin kanssa, ja monet ottavat molemmat viljat suhteessa 1:1. Lisää myös murskattu laakerinlehti. Liuota liemikuutiot veteen ja kaada kattiloihin. Astia on kypsennettävä tunnin ajan 160 asteessa.
Perunat makkaran kera 1 annokselle
Tarvitset:
- perunat - 3 kpl .;
- makkarat - 2 kpl;
- sipuli - puolikas;
- smetana - 2 rkl. l.;
- sienet - 2 rkl. l.;
- suola.
Kuinka valmistaa ruokaa:
Leikkaa perunat suikaleiksi, paista kevyesti kasviöljyssä kullanruskeiksi. Paista makkaraympyrät ja hienonnettu sipuli erikseen. Kuullota sieniä kevyesti. Kaada vähän vettä kattilan pohjalle, laita sitten perunat, suola, sitten sipulit makkaran kanssa, sienet, smetana. Anna ruoan kypsyä 160 asteessa noin tunnin ajan.
Haudutettua kalaa
Tarvitset:
- merikala - 0,5 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- voita;
- perunat - 3 kpl .;
- tomaattipasta - 1 rkl l.;
- marinoituja kurkkuja - 2 kpl;
- kerma - 2 rkl. l.;
- pippuri ja suola;
- hienonnettu vihreä sipuli - 2 rkl. l.;
- vesi - 1 rkl.
Kuinka valmistaa ruokaa:
Paista sipulit öljyssä, siirrä heti kattilaan, lisää pippuri, suola, vesi ja viipaloidut perunat. Lähetä uuniin, kun perunat ovat hieman pehmeitä, sinun on lisättävä tomaattipyre, hienonnettu kurkku ja kuutioitu kala. Kaada joukkoon kerma ja lähetä astia kiehumaan, kunnes se on kypsä. Ripottele päälle vihreää sipulia ennen tarjoilua.
Maksa sienien kanssa 2 annokselle
Tarvitset:
- naudan maksa - 800 g;
- smetana - 1 rkl.;
- sipulit - 2 kpl;
- kuivatut sienet - 5-6 kpl;
- sokeri - 2 tl l.;
- tomaattipasta - 1 rkl l.;
- voita - 50 g;
- jauhot - 0,5 rkl.;
- suolaa ja pippuria.
Kuinka valmistaa ruokaa:
Leikkaa maksa sormen paksuisiksi viipaleiksi, ripottele päälle mausteita, pyöritä jauhoissa ja paista voissa. Liota ensin sienet, kypsennä sitten, leikkaa hienoksi yhdessä sipulin kanssa ja paista. Siirrä maksa ja sienet kattiloihin, lisää puoli lasillista sienilientä ja puoli lasillista smetanaa, lisää pasta ja laita astia uuniin 20 minuutiksi.
Hyvää ruokahalua! Mitä mielenkiintoisia asioita teet kattiloissa?
Alkuperäinen artikkeli on julkaistu täällä: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-bljud-v-gorshochkah.html
