Uudenvuoden lomat ovat edessä, ja monet ovat jo alkaneet miettiä juhlapöydän valikkoa. Suosikkimme Olivierin, silakan turkin alla ja vinegretin lisäksi haluaisin yllättää läheiset jollain herkullisella ja epätavallisella. Mitä jos tekisit herkullisen kakun? Sanoisitko, että kakut ovat merkityksellisiä vain syntymäpäivinä? No olkoon se sitten suolainen kakku, jota voit käyttää välipalana! Tarjoan sinulle kaksi yksinkertaista reseptiä, joiden avulla voit valmistaa uskomattoman suussa sulavia, mehukkaita ja herkullisia maksakakkuja!
Jopa lapseni, jotka vihaavat maksaa eivätkä koskaan syö sitä suostuttelustani huolimatta, syövät sellaisia kakkuja molemmille poskille!
Maksakakku uunissa
Tarvitset:
- maksa (ehdottomasti mikä tahansa) - 500 grammaa;
- ihra - 100 grammaa;
- munat - 3 kpl;
- sipuli - 1 pää;
- porkkana - 1 kpl;
- perunat - 2 mukulaa;
- kasviöljy;
- mannasuurimot - 3 ruokalusikallista;
- tärkkelys - 1 rkl;
- suolaa, mausteita, pippuria - kaikki maun mukaan.
Valmistautuminen:
Ensin sinun on huuhdeltava maksa perusteellisesti, poistettava kalvot. Sinun on myös huuhdeltava rasva. Vieritä seuraavaksi näitä komponentteja lihamyllyssä. Kaada joukkoon tärkkelys, mannasuurimot, sekoita hyvin ja jäähdytä 30 minuuttia.
Hienonna sipuli ja raasta porkkanat. Paista ne yhdessä öljyssä.
Raasta perunat hienoimmalla raastimella. Keitä munat, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Nyt saat jääkaapista jauhetun maksan, lisää siihen kananmunia, perunoita, paistettua sipulia ja porkkanaa, pippuria, suolaa, suosikkimausteitasi. Sekoita kaikki hyvin.
Voitele irrotettava uunivuoka öljyllä ja laita jauheliha siihen. Paista kakkua uunissa 180 asteessa 40 minuuttia.
Paistele maksakakku vuokaan
Tarvitset:
- kananmaksa - puoli kiloa;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 2 ruokalusikallista;
- porkkanat - 2 isoa;
- sipulit - 2 kpl;
- majoneesi - 3-4 ruokalusikallista;
- kasviöljy;
- suola.
Miten tehdä:
Ja tämä kakku sisältää vähemmän ainesosia, mutta sinun täytyy sotkea sen kanssa vähän. Lupaan, että työsi on perusteltua! Silppua siis ensin sipuli hienoksi ja raasta porkkanat. Lähetä vihannekset paistamaan pannulla öljyssä.
Huuhtele kananmaksa huolellisesti, poista kalvot ja, jos mahdollista, poista vihreät "esineet" - tämä on sappitie ja sen tiehyet. Älä poista sappitiehyitä - astia pilaantuu, koska se alkaa maistua katkeralta. Nyt voit vierittää maksan lihamyllyssä. Lisää pari munaa massaan, sekoita, lisää jauhot ja suola. Vaivaa jauheliha tasaiseksi. Halutessasi voit lisätä hieman jauhoja, jos jauheliha on liian nestemäistä.
Laita paistetut sipulit ja porkkanat kulhoon, lisää majoneesi ja sekoita. Kuumenna paistinpannu, voitele se öljyllä ja laita siihen noin 4-5 ruokalusikallista jauhettua maksaa, tasoita koko kehältä. Katso pannun halkaisijaa. On parempi ottaa pieni, ja maksamassan määrä ei saa olla liian paksu. Leivomme keksiä. Ensin toisella puolella, sitten toisella. Laita valmis kakku lautaselle. Nyt on seuraavan kakun vuoro jne.
Kun toinen pohja paistuu, voitele ensimmäinen majoneesin ja paistettujen vihannesten seoksella. Seuraavaksi toinen kakku päälle ja voitele uudelleen jne. Se osoittautui kakuksi, mutta ennen kuin syöt sen, lähetä se jääkaappiin tunniksi.
Molemmat reseptit ovat omalla tavallaan upeita, ja niille tehdyistä kakuista tulee erittäin maukkaita ja mehukkaita! Oivallinen alkupala juhlapöytään!
Alkuperäinen artikkeli on julkaistu täällä: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-sochnyj-pechenochnyj-tortik-k-prazdniku.html
