Palaan taas Lifehackeriin hänen terveyttä käsittelevien artikkeliensa kanssa ja julkaisun siitä, että ruskeaa riisiä tulisi syödä niin usein kuin mahdollista. Yksi kuppi päivässä olisi hyvä. Näyttää siltä, että nämä kaverit ovat valmiita tarjoamaan meille jopa enemmän kuin yhden kupin päivässä.
Tämän kirjoittanut lääkäri ja artikkelien kirjoittaja yhdessä toimittajien kanssa eivät ymmärrä, että et voi syödä paljon riisiä. Se sisältää yleensä paljon arseenia. Se on myrkkyä. Arseeni aiheuttaa keuhko-, iho- ja virtsarakon syöpää.
Tavallinen valkoinen keitetty riisi on rajoitettu kahteen annokseen viikossa, ja ruskeassa riisissä on keskimäärin 80 % enemmän arseenia kuin valkoisessa riisissä. Koska jyvien kuoret säilyvät ruskeassa riisissä, johon arseeni imeytyy.
Olemme jo keskustelleet ideasta arseeni lasten ruokavaliossa. Erillisenä kohteena oli riisi. Aikuisille ja lapsille on taulukot arseenipitoisuuksista erilaisissa riisin kanssa. Jos syöt enemmän kuin suositeltu normi, syöpäriski kasvaa vastaavasti.
Ongelmana on, että lapsilla ja aikuisilla on gluteeni-intoleransseja tai allergioita tietyille viljoille, mikä saa heidät syömään riisiä todennäköisemmin. Tällaisille köyhille he valitsevat erityisen riisin, jossa on alhainen arseenipitoisuus, vuorottelevat sitä muiden viljojen kanssa ja tarkkailevat kaikenlaisten makeisten koostumusta, jotka voivat sisältää myös riisiä.
Ja kyllä, aasialaisetkin kärsivät siitä. Mutta he syövät paljon valkoista riisiä, joka keitetään ylimääräisessä vedessä. Joten voit vähentää arseenin määrää noin 30%.
Intiasta tai Pakistanista peräisin oleva ruskea riisi näyttää sisältävän vähemmän arseenia. En edes tiedä kuinka paljon voit syödä. Mutta ehdottomasti vähemmän kuin tavallinen valkoinen riisi. Joka on jo sallittu enintään kaksi annosta viikossa.
Pahuus ei riitä!
