Minäkin nauroin tällaisille kysymyksille. Sitten hän pysähtyi.
Ja tässä on asia
Olemme jo kanssasi keskustelivat siitä suolastajotka voivat takertua luihin, niveliin ja kaikenlaisiin sidekudoksiin. Tämä suola on pakattu siten, että se ei ime vettä eikä turvota. Se ei itse asiassa ole kirjaimellisesti suolaa, vaan natriumia. Emme syö sitä vain natriumkloridin (pöytäsuolan) kanssa, vaan myös useiden muiden tuotteiden kanssa.
Joten tämä natrium istuu luissa eikä kosketa ketään. Mutta jos ihmisen on näkevä nälkään, hänen verensä natrium on hyvin pitkään (ehkä kuukausia) melko kohtuullisella tasolla, koska se mobilisoituu hitaasti luista.
Isotoopit
Näitä ihmeellisiä natriumin muutoksia tutkittiin erittäin hyvin 60 tai jopa 80 vuotta sitten. Ja tämä johtuu siitä, että tässä liiketoiminnassa käytettiin natriumisotooppeja. Tuolloin säteilyä käsiteltiin yksinkertaisemmin. He ottivat esimerkiksi ihmiset, joiden oli jostain syystä avattava rintansa. Tällaisiin ihmisiin kaadettiin natrium-isotooppia eri aikoina ennen leikkausta, sitten heille leikattiin kylkiluu ja tarkastettiin, onko tästä kylkiluusta poistettu paljon isotooppia. Erittäin tyylikäs tutkimus.
Lyhyesti sanottuna natrium poistui sieltä hitaasti, ja osa siitä oli selvästi juuttunut luihin.
Tänne voit lisätä myös vuosisadan takaisen brutaalin riisiruokavalion, jonka avulla ihmiset hetken aikaa pelastettu pahanlaatuiselta hypertensiolta. Sielläkin jouduttiin useiden kuukausien ajan rajoittamaan natriumia, jotta sen varannot kehossa olivat todella lopussa.
Lapset ja luut
Jossain viime vuosisadan 70-luvulla huhuttiin, että korkea verenpaine voisi jotenkin liittyä luiden natriumvarastoihin. Syntyi ajatus, että jos lapsi nopean kasvun aikana syö liikaa suolaista, hänellä on paljon natrium juuttuu luihin, ja sitten aikuisen tilassa verenpaine laskee. Hyvin samanlainen kuin tämän päivän julkaisumme aihe.
Tuon ajan tutkijat jopa kävelivät amerikkalaisten mustien yli (yleinen sana tuolloin), että heillä oli enemmän luumassaa, joten heidän paineensa skaalautui useammin.
Sikäli kuin tiedän, tätä ajatusta vauvojen haitallisen natriumin varastoista ei ole tieteellisesti tuettu.
Suolaherkkyys
Mutta aiheesta suolaherkät ihmiset, joilla on korkea verenpaine, on tullut erittäin suosittu.
Suolaherkkiä ihmisiä kutsutaan henkilöiksi, jotka eivät pysty tehokkaasti erittämään natriumia. Eli mies söi suolattua kalaa ja hänen verenpaineensa hyppäsi. Se on haitallista.
Aluksi he luulivat, että kyse oli munuaisista. Kuten ne eivät poista natriumia hyvin. Sitten he päättivät, että sama temppu natriumin varastoimiseksi luihin ja niveliin auttaa vain suolalle herkkiä koehenkilöitä syömään suolaista ruokaa vahingoittamatta heidän terveyttään. He syövät natriumia, ja se menee luihin eikä aiheuta verenpaineen nousua. Sitten rauhallisessa ilmapiirissä tämä natrium erittyy vähitellen munuaisten kautta, eikä se vahingoita ketään.
Nahka
Vähitellen tutkijoiden huomio siirtyi luista ja nivelistä pehmeämpiin kudoksiin, kuten ihomme. Siellä on myös negatiivisesti varautuneita proteoglykaaneja, jotka sitovat positiivisesti varautuneita natriumioneja eivätkä jätä sitä vain minnekään. Ja ihobiopsia on helpompi tehdä kuin porata luita.
Verisuonten endoteeli
Viimeisin muodin piippaus on natriumin pidätys verisuonen seinämässä.
Verisuonemme sisältä (veren puolelta) on vuorattu solukerroksella, jotka osallistuvat verenpaineen säätelyyn. Kävi ilmi, että tämän solukerroksen pinnalla, kuten voita voileivässä, kerros niitä samoja proteoglykaanit ja vastaava kemia, joka on myös negatiivisesti varautunut ja kirjaimellisesti imee ylimääräisen natriumin verestä.
Laboratoriotutkimuksissa havaittiin, että ainakin päivittäin syödyn natriumin määrä (itse asiassa pikemminkin paljon enemmän) jää helposti verisuonten seinämiin, eikä se vahingoita ketään.
Sitten kävi ilmi, että jos itsepäisesti syöt liikaa suolaista, tämän upean kerroksen imukyky loppuu ja itse kerros heikkenee. No, karkeasti, ikään kuin täytät taskusi säännöllisesti kivillä. Jossain määrin tämä olisi kätevää, mutta silloin taskut repeytyvät, eikä sinne voi laittaa mitään. Joten jotain samanlaista tapahtuu verisuonen seinämille.
Ihmekerroksen vaurioitumisen jälkeen se ei enää voi toimia kuten ennen, vaan alkaa kuljettaa natriumia edelleen verisuonen seinämän soluihin. Solut imevät helposti tämän ylimääräisen natriumin, mutta jostain syystä ne menettävät kykynsä säädellä verenpainetta ja se alkaa laskea.
Lyhyesti sanottuna
Suola voi juuttua kehoomme pitkäksi aikaa, mutta ei näytä siltä, että näitä varantoja olisi ollut siellä lapsuudesta asti. Pikemminkin, jos syöt liikaa suolaista nuoresta iästä lähtien, valtimomme menettävät kykynsä käsitellä tätä natriumia ja paine laskee. Mistä päätelmä - älä väärinkäyttä suolaa äläkä opeta lapsia tähän. Kyse ei ole vain ruokailutottumuksista. Revit todella taskusi tälle natriumille.
