Kukaan ei halua viettää liikaa aikaa keittiössä. Varsinkin jos vietit koko päivän töissä, ja illalla sinun on mietittävä, kuinka kotitaloudesi ruokitaan. Siksi ehdotan, että vietät viikonloppusi aihioiden valmistelemiseen välittömästi kuukaudeksi etukäteen!
Jatkuva kaupasta ostettujen puolivalmisteiden käyttö on todellista haittaa keholle, kahviloissa ja ravintoloissa syöminen, valmiiden ruokien tilaaminen - kaikki tämä osuu taskuun. Siksi tulevan käytön valmisteluja kannattaa miettiä useita iltoja eteenpäin. On mahdollista olla ilmestymättä keittiöön kuukauteen: hän otti sen ulos, lämmitti sen, söi sen. Mutta käytät vähemmän ja enemmän aikaa suosikkitoimintoihisi! Nettosäästöjä kaikilla rintamilla!
Vaihtoehdot aihioista kuukaudeksi etukäteen
Taikina
On erittäin hyvä idea valmistaa taikina etukäteen.
Tarvitset:
- jauhot - 700 g;
- suola - 1 tl l.;
- rast. öljy - 2 rkl. l.;
- muna - 1 kpl;
- porkkana / punajuuri / pinaatti mehu - 180 ml.
Kuinka valmistaa ruokaa:
Laita kaikki ainekset kulhoon, sekoita ensin lastalla ja sitten käsin. Sinun on vaivattava taikinaa vähintään 10 minuuttia, ja vasta sitten se on valmis jatkokeittoon.
Valitsemasi mehutyyppi määrittää, tuleeko taikina vihreäksi, oranssiksi vai viininpunaiseksi. Muuten, jäljelle jäänyt mehu voidaan pakastaa ja lisätä sitten esimerkiksi borssiin tai keittoon, ja vihannesten massa säilyy täydellisesti pakastimessa ja sopii sitten paistamiseen. Lähes jätteetön tuotanto!
Ja nyt kaikki riippuu halustasi. Valitse täyte ja ole luova. Voit liimata nyyttejä valitsemalla jauheliha- ja sipulitäytteeksi, voit tehdä nyytit perunamuusilla ja paistetulla sipulilla. Ja makeisten ystäville voit tehdä herkullisen täytteen raejuustosta rusinoilla!
Keitto paista
Valmiita pakastepaistoja on kätevä käyttää, ne täytyy vain ottaa jääkaapista ja heittää kiehuvaan liemeen tai veteen.
Tarvitset:
- porkkanat - 5 kpl;
- sipulit - 5 kpl;
- tomaattipasta - 4 rkl. l.;
- rast. voita;
- pippuria ja suolaa maun mukaan.
Kuinka valmistaa ruokaa:
Paista raastettu porkkana ja hienonnettu sipuli pannulla. Lisää tomaattipyree ja mausteet. Anna valmistetun massan jäähtyä ja laita pieniin astioihin.
Keitto tyhjä
Voit yksinkertaisesti pakastaa joukon vihanneksia ja paistaa ne juuri ennen keiton keittämistä.
Tarvitset:
- sipulit - 4 kpl;
- bulgarialainen pippuri - 2 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- porkkanat - 5 kpl;
- vihreät.
Kuinka valmistaa ruokaa:
Jauha kaikki komponentit, sekoita ja pakkaa pusseihin.
Paistaminen borssille
Tarvitset:
- porkkanat - 5 kpl;
- sipulit - 5 kpl;
- punajuuret - 3-4 kpl;
- paprika - 2 kpl;
- tomaattipasta - 4 rkl. l.;
- rast. voita;
- pippuria ja suolaa.
Kuinka valmistaa ruokaa:
Raasta porkkanat ja punajuuret karkealla raastimella, leikkaa paprika kuutioiksi tai suikaleiksi, hienonna sipuli. Paista vihanneksia jatkuvasti sekoittaen korkealla lämmöllä kullanruskeiksi. Lisää sitten pasta, pippuri ja suola, sekoita ja keitä vielä 5-7 minuuttia. Valmis paistaminen on jäähdytettävä, pakattava astioihin ja lähetettävä pakastimeen.
Sose kastikkeen kanssa
Tarvitset:
- perunat - 1 kg;
- broilerin filee;
- sipuli;
- rast. voita;
- tomaattipyree - 1,5 tl l.;
- jauhot - 1 tl l.;
- pippuri;
- suola;
- juustoraaste;
- sokeri - 1 tl l.
Kuinka valmistaa ruokaa:
Soseuta perunat, jäähdytä ja jaa ne pakastimeen. Näiden tarjottimien seinät on valmistettu foliosta. Päälle tulee kastiketta.
Näin valmistat kastikkeen. Paista ensin hienonnettu sipuli puolikypsäksi kasviöljyssä, lisää sitten siihen lihapalat ja 5 minuutin kuluttua voit lisätä pastaa, jauhoja, pippuria ja suolaa. Sekoita kaikki ja anna kastikkeen kiehua 3-4 minuuttia. Ja sitten se on asetettava perunamuusille, ripottelemalla juustoraaste astian päälle. Kaikki voidaan pakastaa. Siitä tulee erittäin maukasta!
Pasta kermassa
Tarvitset:
- keitetty pasta - 350 g;
- Kanan liha;
- sipuli;
- kerma - 350 ml;
- suola;
- pippuri;
- juustoraaste;
- rast. voita.
Kuinka valmistaa ruokaa:
Pakastusta varten on parempi keittää lyhyt pasta, kuten sarvet tai kampasimpukat. Paista kastelua varten hienonnettu sipuli, lisää siihen kananpalat, suola, pippuri, hauduta vähän ja kaada kerma. Sekoita kaikki hyvin, hauduta muutama minuutti suljetun kannen alla, sammuta sitten lämpö ja anna kastikkeen seistä hetki.
Jää vielä sekoittaa kermainen kastike pastan ja juuston kanssa. Levitä astia tarjottimille ja lähetä pakastimeen.
Ruokien valmistamiseen tulevaa käyttöä varten on monia vaihtoehtoja. Voit leipoa ja pakastaa pizzaa, piirakkaa, paistaa kotletteja, täyttää pannukakkuja ja paprikaa, valmistaa lihaa kyljyksiä varten. Kaikkien näiden pakkasten etuna on, että tiedät aina, mitä astian sisällä on ja minkä laatuista se on. Säästät myös aikaa illallisen valmistamiseen ja rahaa.
Ja millaisia pakastepakasteita teet tulevaa käyttöä varten? Jaa ideasi kommenteissa!
