Jotkut ajattelevat, että jos syömme riisiä, tärkkelys imeytyy vereen ja siitä tulee hyytelöä. Ja kuten sinun täytyy liottaa riisi tärkkelyksen poistamiseksi. Sitten riisi on turvallista.
Ensinnäkin et voi pestä tärkkelystä riisistä. Koska riisi on lähes kokonaan tärkkelystä. Jos näet riisiä, näet tärkkelystä. Voit pestä tärkkelyksen riisin pinnalta ja jopa liottaa sen, mutta sinun on silti syötävä tärkkelys, koska riisi on lähes kokonaan tärkkelystä.
Mennään pidemmälle. Tärkkelys ei imeydy verenkiertoon. Suolistossa se hajoaa glukoosiksi ja vasta sitten syntynyt glukoosi imeytyy vereen. Yleensä tärkkelys veressä ei siis kellu.
Kun tärkkelys tukkii verta
Tärkkelys kelluu veressä, jos se kaadetaan siihen liuoksen muodossa. On olemassa monia erilaisia upeita ratkaisuja, joilla ihmiset yrittävät väliaikaisesti korvata verta. Siellä käytetään myös tärkkelystä. Aiemmin tämä tehtiin useammin, mutta sitten ne jotenkin pysähtyivät.
Tärkkelysliuokset pitävät erittäin hyvin vettä veressä. He yrittivät käyttää niitä vakavaan verenhukkaan tai sokkiin, mutta kävi ilmi, että se voi olla haitallista. Joskus tärkkelys tukki munuaiset ja he kieltäytyivät toimimasta.
Se päätyi jättämään tärkkelysratkaisut armeijalle. Siellä nuoret ja aluksi erittäin terveet ihmiset menettävät verta taistelukentällä. Heille on tärkeää pitää enemmän nestettä verenkierrossa, jotta he eivät kuolisi sokkiin. Nuoret munuaiset selviävät tärkkelyksestä paremmin kuin kukaan siviilielämän goner.
Armeijasta he kertoivat meille kerran lääketieteen yliopistossa tarinan durumvehnästä.
Tarina Durum Vehnä
Asun Altai -alueella. Tämä on yksi maamme kahdesta alueesta, joissa harvinaisia durumvehnälajikkeita kasvatettiin teollisessa mittakaavassa.
Tosiasia on, että hyvä durumvehnä tarvitsee Siperian kaltaisen ilmaston. Siksi Kanada osoittautui maailman trendisuunnittelijaksi tässä asiassa.
Joten minulle kerrottiin, että viime vuosisadan 60 -luvulla, kun amerikkalaiset juutuivat Vietnamin sotaan, me Altaissa kasvatimme harvinaista vehnää, joka pystyi uskomattoman tehokkaasti säilyttämään veden verta. Se pelasti myös amerikkalaisten sotilaiden hengen. Meillä myytiin kaikki tämän vehnän varannot militaristeille, ja nyt meillä ei ole sitä. Oletko kuullut tämän tarinan?
