Joskus ihmisiltä poistetaan kilpirauhanen jostain syystä. Yleensä suurin osa syömästämme jodista tulee kilpirauhanen. Jotkut ajattelevat, että jos kilpirauhasta ei ole, jodia ei tarvita, ja he lähettävät merilevää kalan kanssa uuniin.
Itse asiassa kaikki on monimutkaisempaa siellä. Tarvitsemme jodia paitsi kilpirauhaselle.
Jodi kelluu eri elimiin ja kudoksiin, mutta useimmiten jodin puute liittyy rintarauhasen ongelmiin. Eli ennen oli selvää, että jodin pitäisi päästä äidinmaitoon ja sitten vauvaan. Mutta kävi ilmi, että rauhaskudos itse alkaa särkeä ilman jodia.
Tämä todettiin rotilla tehdyissä kokeissa, mutta siirtyi hyvin nopeasti ihmisiin ja alkoi etsiä malleja.
Huomasimme, että esimerkiksi Japanissa naiset, jotka käyttävät näitä samoja mereneläviä, saavat keskimäärin jodia 15 kertaa korkeamman sallitun ylärajan yläpuolella. Ne olisi pitänyt myrkyttää, mutta jostain syystä ne kestävät ja rintasyövän todennäköisyys on pienempi. Mutta jos japanilaiset naiset muuttivat muihin maihin pysyvään asumiseen, kaikki kansallisen ruokavalion edut katosivat ja syöpäriski kasvoi.
Huhujen mukaan jodi toimii tässä tapauksessa antioksidanttina ja neutraloi polttavia vapaita radikaaleja.
Ja jodia löytyi myös erityisesti silmistä, mahalaukun limakalvosta, sylkirauhasista ja muista syy -kohdista. Joten he eivät ole vieläkään ymmärtäneet, mitä hän oikein tekee siellä.
Viime vuosisadan 70 -luvun alussa tiedemiehet huomasivat, että jos ihmisen leukosyyttejä kastellaan heikolla jodiliuoksella, ne alkavat tuottaa kilpirauhashormonia tyroksiinia. Joko he tekivät sen tyhjästä tai heillä oli vain varastot puolivalmisteita. Jotenkin en törmännyt tämän aiheen jatkoon, mutta vanhaan tutkimukseen viitataan edelleen. Ehkä siinä on jotain järkeä.
Lyhyesti sanottuna
Kaikkien on syötävä mereneläviä vähintään pari kertaa viikossa. No, sovinnollisella tavalla, vain jodatun suolan pitäisi olla käytettävissäsi. Joten jodia ei voida väistää edes kaikesta halusta.
