Jotkut sanovat, että jos alat syödä muutaman päivän paaston jälkeen, heidät ripotellaan nokkosihottumalla.
Tähän tapaukseen on useita selityksiä.
Histamiini ruoassa
Histamiini on biologisesti aktiivinen aine, josta kaikki nokkosihottuma turpoaa ja kutittaa.
Tämä histamiini tuotetaan kehossamme ja varastoidaan syöttösoluissa. Solut voivat vapauttaa itsestään histamiinia ja nokkosihottuma kehittyy.
Mielenkiintoisin asia on, että histamiinia voidaan syödä valmiina ruoan kanssa. Olemme jo keskustelleet scombroid -myrkytyksestä, kun histamiini muodostuu kaloihin ja aiheuttaa myrkytyksen.
Tämä löytyy tummasta lihasta, kuten makrillista, tonnikalasta tai vastaavasta makrillista. Niiden liha sisältää aminohappoa histidiiniä, jonka mikrobit voivat muuntaa histamiiniksi. Toisin sanoen tällainen kala makaa pari tuntia huoneenlämmössä, ja on jo mahdollisuus myrkyttää histamiinilla. Kuumat aallot, pahoinvointi, vatsakipu, sydämentykytys, ihottuma, kaikki alkaa. Sanotaan, että samanlainen myrkytys tapahtuu sveitsiläisestä juustosta. Myös siellä mikrobit käyvät jotain.
Pakastaminen ja lämpökäsittely eivät tuhoa histamiinia, joten se ei mene minnekään ruoasta. Joko hän on heissä, tai hänestä tulee enemmän kuin se oli. Mutta se ei vähene.
Joten pilaantuneen kalan lisäksi histamiinia esiintyy myös kasa tuotteissa. Vanhentuneessa juustossa, fermentoiduissa vihanneksissa, kuten hapankaali, jogurtissa, makkaroissa, hiivaleivässä.
Tästä aiheesta on idea. En ole tavannut virallista vahvistusta, mutta se kuulostaa tältä: Suolistossamme on diamiinioksidaasi -niminen entsyymi, joka tuhoaa histamiinin ruoasta. Jos nälkäämme, tämä entsyymi vähenee. No, suoliston toiminnan tyyppi vähenee. Ja niin me paastoamme ja aloitamme syömisen. Ja syömme histamiinia ruoan kanssa. Mutta entsyymiä ei ole. Ja histamiini menee suoraan verenkiertoon ja laukaisee nokkosihottumaa.
Henkilökohtaisesti en todellakaan luota tähän teoriaan, koska en ole lukenut tieteellistä näyttöä ja tiedän varmasti, että tällaisia diamiinioksidaasia sisältäviä ravintolisiä on olemassa. Eli ehkä heitä vain ylennetään. En ole nähnyt virallisia lääkärin neuvoja diamiinioksidaasista.
Nokkosihottuma nälkää
Japanilaiset julkaisivat tarinan lapsesta, jonka nokkosihottuma aiheutti nälän. Ja heti kun poika söi välipalan, nokkosihottuma meni ohi. Myös siellä se oli jotenkin sidoksissa histamiiniin, mutta eri tavalla.
Siellä ajatus koski myös suolistoa, mutta vain suolistossa eläviä syöttösoluja. Jos olemme nälkäisiä, nämä suoliston syöttösolut erittävät histamiinia, joka kelluu portaalin laskimoon maksaan ja pakottaa sen tekemään ketonikappaleita aivojemme ja lihaksiemme ravitsemiseksi.
Ja jotenkin (ei ole täysin selvää japanilaisille ja minulle) tätä taustaa vasten nokkosihottuma voi hiipiä ulos. Eli paaston huipulla. Syömisen jälkeen tämä nokkosihottuma vähenee.
Nälkä hyvään
Ja on myös tarinoita, kun nälän krooninen nokkosihottuma päinvastoin parani. Tämä on jo kolmas vaihtoehto.
Mitä tehdä
Kaikki on hyvin yksinkertaista ja monimutkaista samaan aikaan. Tilanne on käsittämätön. Kukaan ei voi selkeästi selittää, miksi paastoamisen jälkeen joku alkaa saada nokkosihottumaa. Joten älä vain nälkää. Onko se loogista?
