Ole ajoissa pääsiäisenä: TOP-5 reseptejä leivottua lihaa varten lomalle

On tunnettua, että pääsiäispöydässä kakkujen ja munien lisäksi on oltava liha - kotitekoinen makkara tai keitetty sianliha, kinkku - jotain ravitsevaa ja niin toivottavaa paaston lopussa. Lihaherkkuja on tapana laittaa pääsiäiskori. Jos lapset kasvavat perheessä, haluan heidän olevan mahdollisimman luonnollisia ilman "eshekiä" ja muuta "kemiaa". Tässä tapauksessa on parempi paistaa liha itse. Olemme valmistaneet reseptejä, jotka eivät vie paljon aikaa, mutta varmasti ilahduttavat sinua erinomaisella tuloksella.

 Paistettua sianlihaa

Hyvin yksinkertainen ja nopea resepti. Kaikki suola on lihan tuoreudessa. Jos sianliha on korkealaatuista, astia on herkullinen.

Ainekset:

Sianliha - 500 g 

Valkosipuli - 3 neilikkaa

Suola pippuri

Keittomenetelmä. Hiero liha suolalla ja pippurilla. Raasta valkosipuli ja päällystä liha myös sen kanssa. kääri folio. Paista 2 tuntia.

Sianlihaa smetanassa

Kotiäidit käyttävät usein smetanaa marinadina. Se pehmentää lihaa, erityisesti naudanliha.

Ainekset:

Naudan sisäfileetä - 500 g

Kermaviili - 3 rkl

Kuivattu valkosipuli - 1 tl

laakerinlehti

Keittomenetelmä. Raasta liha suolalla, pippurilla, ripottele hienonnetulla lavrushkalla ja valkosipulilla, päällystä hyvin smetanalla ja kääri folioon. Anna marinoida tunnin ajan, paista 1,5-2 tuntia.

Kotitekoinen makkara

Suosituin ruokalista pääsiäisenä. Jokaisella kotiäidillä on oma resepti kotitekoiselle makkaralle, joka voidaan valmistaa erilaisista liha. Kokeile tätä - sianliha!

Ainekset:

Sianliha - 500 g

Vasikanliha - 200 g

Laardi - 200 g

Valkosipuli - 4 neilikkaa

Kuoritut suolet - 150 g

Pippuria, suolaa maun mukaan

Keittomenetelmä. Raasta valkosipuli tai kulje valkosipulin läpi. Hienonna sika ja liha hienoksi. Sekoita, lisää suolaa ja pippuria. Täytä nyt suolisto monitoimikoneella. Laita tuote 5 tunniksi jääkaappiin. Jälkeen - laita makkara leivinpaperille, lävistä se haarukalla useisiin paikkoihin. Paistamme tunnin ajan, käännellen säännöllisesti makkaraa.

Kinkku sienillä

Kinkku sopii hyvin piparjuuren ja sinapin kanssa ja voidaan lisätä liharuokaan. Pidät ehdottomasti alkuperäisestä reseptistä, jossa on sieniä kanan ihossa!

Ainekset:

Kana - 1 kpl

Sienet - 200 gr

Suola pippuri

Keittomenetelmä. Pilko sienet hienoksi, paista kasviöljyssä, kunnes neste haihtuu. Poista nyt kanan iho varovasti (tarvitsemme sitä mahdollisimman kokonaisena), erota liha luusta ja pilko se hienoksi. Sekoita sienet ja kana, lisää suola, pippuri ja voita jauheliha hieman. Laita kanan iho öljyttyyn kalvoon, jauheliha päälle. Käärimme rullamme, varmista, että jauheliha ei tartu mihinkään. Paistamme 1,5 tuntia. Leikkaa rulla vain kylmänä!

Turkki taikinassa

Kalkkuna taikinassa - nuolla sormiasi! Resepti ei ole erittäin nopea, mutta se yllättää vieraasi.

Ainekset:

Kalkkunan reisi - 600 g

Muna - 1 kpl

Jauheliha - 350 g

Juusto - 50 g

Hiivaton lehtitaikina - 250 g

Valkosipulia, suolaa, pippuria maun mukaan

Keittomenetelmä. Poista luu varovasti kalkkunan reidestä ja avaa liha. Kääritään siihen jauheliha. Suolaa ja pippuria naudanlihaa, lisää raastettu valkosipuli ja juusto, sekoita. Levitä seos kalkkunan päälle. Rullaa liha jauhelihalla ja aseta pergamentille. Kääri rulla pergamenttiin ja sido se langalla tai paksulla langalla. Voitele paperi auringonkukkaöljyllä. Paista yksi tunti.

Lue myös:

Pääsiäispöytä: kuinka murtaa paasto ja häiritä ruoansulatuskanavaa

Grigory German kertoi kuinka keittää täydellinen keitetty sianliha pääsiäispöydälle

TOP 5 parasta lasten TV-kanavaa kehitykseen