Top 5 epäterveellistä aamiaista, joka pilaa päiväsi

Nykypäivän elämän rytmissä harvoilla ihmisillä on aikaa valmistaa terveellinen ja ravitseva aamiainen. Karanteeni muuttaa tilannetta hieman. Sinun on vielä kokoonnuttava, saatava itsesi ja lapsesi töihin ja opiskelemaan ja "hajauttamaan" kaikki asunnon eri kulmiin, kukin oman zoomauksen edessä. Tässä tilassa aamiainen on usein "mitä Jumala lähetti". Käytetään voileipiä, maitoa sisältävää viljaa ja pusseista peräisin olevaa kaurapuuroa. Tällaisesta aamiaisesta ei ole juurikaan järkeä: aviomiehesi ja lapsesi hypnoosivat parin tunnin kuluttua nälkäisillä katseilla. Ja tulevaisuudessa on vaara järkyttää vatsa ja kärsiä ruoansulatushäiriöistä koko perheelle. Ravitsemusterapeutin neuvojen perusteella olemme laatineet luokituksen elintarvikkeista, joita ei todellakaan kannata syödä aamiaiseksi, ja olemme valinneet vaihtoehdot niiden korvaamiseksi.

Makeat leivonnaiset

Makeat aamiaismuffinit saavat sinut nälkäiseksi tunnissa / istockphoto.com

Kuinka kauniit ja tyylikkäät ranskalaiset naiset näyttävät croissantilla ja kupillisella kahvilla heidän suosikkikahviloidensa verannalla! Itse asiassa makeat leivonnaiset (pullat, munkit, croissantit ja muut leivonnaiset) eivät ole lainkaan hyviä keholle. Varsinkin aamulla. Nämä ovat niin kutsuttuja yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, jotka sisältävät vain vähän rakenteellisia komponentteja. Tämän vuoksi ne imeytyvät hyvin nopeasti, ja tunnin kuluttua henkilö tuntee jälleen nälkä. Samaan aikaan sokeri pääsee elimistöön ja vastaavasti energiavaraus. Jos et käytä tätä energiaa, se menee suoraan rasvavarastoihisi. Eli pulla ja juusto ovat edelleen kunnossa. Mutta pulla ja kolme tuntia tietokoneen ääressä on tiksuva aikapommi mille tahansa kuvalle. Lisäksi säännölliset terävät verensokerin nousut häiritsevät vähitellen glukoosin imeytymismekanismia. Keho lopettaa vastaamisen sokeriin ja glukoosin määrä veressä nousee tasaisesti. Ja tämä on jo täynnä vakavia haiman ongelmia.

Mitä voidaan korvata? Oikeat leivonnaiset aamiaiseksi ovat kotitekoista raejuustoa. Yhdistä ruoanlaittoon kaksi munaa, 200 grammaa raejuustoa ja 2 rkl hunajaa. Kaada seos muottiin ja paista uunissa tai hitaassa liedessä. Täytä vuoka jogurttikermalla hunajan ja jauhettujen pähkinöiden kanssa.

Valmiit kuivat välipalat maidolla

Maissihiutaleissa ja muissa kuivissa välipaloissa on hyvin vähän ravintoaineita / istockphoto.com

Tällaiset viljasta, palloista, renkaista ja tyynyistä valmistetut aamiaiset rakastavat lapsia hyvin. Ja äidit menevät mielellään tapaamaan heitä, koska aamuisin viljaa pidetään ihanteellisena ateriana. Yhdistettynä maitoon tämä on todellinen “mestarin aamiainen”! Ainakin markkinoijat ovat varmoja tästä. Itse asiassa kaikki tämä ei ole muuta kuin mainostemppu. Ensinnäkin välipalat ovat hyödyttömiä kaikista aamiaismuroista. Jalostettaessa viljaa palloksi ja renkaaksi leijonaosa ravinteista poistuu raaka-aineista. Kuitu (jonka itse asiassa haluamme saada tällaisesta aamiaisesta) käytännössä ei jää niihin. Mutta sokeri ja aromit - enemmän kuin tarpeeksi. Lisäksi jotkut välipalat (esimerkiksi maissihiutaleet) paistetaan uunissa suuren määrän öljyä tekniikan mukaisesti. Toisin sanoen ne ovat ylimääräisen sokerin lisäksi myös melko rasvaisia.

Mitä voidaan korvata? Jos sinulla ei ole mahdollisuutta jakaa välipaloja aamulla, ja lapset tarvitsevat vain tällaisen välipalan ennen oppitunteja, kokeile aluksi "siirrä" ne granolaan (valmis aamiainen valssattuja kaurapuuroja, pähkinöitä ja hunajaa, paistettu rapeaksi) osavaltio). Tämä on melko maukasta: hunaja karamellisoituu leivontaprosessin aikana muodostaen rapean kuoren hiutaleisiin. Ja vähän hyödyllisempi kuin maissihiutaleet.

Välitön puuroa

Korvaa "nopea" kaurapuuro tavallisella kaurajauholla: se vie alle 10 minuuttia ajastasi / istockphoto.com

Kaurapuuro pussista monille äideille aamulla tulee hengenpelastajaksi. Kaadoin kiehuvaa vettä tällaisen puuron päälle, kun kaikki pesivät hampaitaan - ja voila, aamiainen on valmis viidessä minuutissa. Runsas valikoima lisäaineita miellyttää: voit valita puuroa, jossa on pähkinöitä, marjoja, maitojauhetta ja jopa eksoottisia hedelmiä. Jokaiseen makuun ja jokaiselle perheenjäsenelle. Näiden viljojen hyödyt ovat kuitenkin yhtä vähäisiä kuin hedelmien, marjojen ja muiden täyteaineiden sisältö niissä. Näissä viljoissa olevat rouheet murskataan ja höyrytetään perusteellisesti. Tällaisen käsittelyn seurauksena hyödylliset aineet kirjaimellisesti "haihtuvat". Tietysti niistä on enemmän ravintoarvoa kuin välipaloista. Mutta monta kertaa vähemmän kuin tavallisesta kaurapuurosta. Jälleen valmistajat eivät epäröi lisätä paljon makuja ja sokeria "nopeisiin" viljoihin. Hei, korkea hypoglykeeminen indeksi ja verensokerin piikit.

Mitä voidaan korvata? Silputtu kaurapuuro ilman lisäaineita ei kypsy niin kauan kuin näyttää - vain 5-7 minuuttia. Voit keittää sen vedessä, maidossa tai suhteessa 1: 1 (hieman taloudellisempi, mutta ei vähemmän maukas). Jos lisäät siihen pähkinöitä, hunajaa ja jäädytettyjä hedelmiä, saat uskomattoman herkullisen kuuman aamiaisen. Mutta illalla voit keittää "kylmää" kaurapuuroa, kaatamalla sen maitoon tai jogurttiin ja jättämällä sen hautumaan aamuun asti.

Munakokkelia makkaralla tai makkaroilla

Makkaraa, jossa on munaa, voidaan pitää proteiiniaamiaisena venytyksellä / istockphoto.com

Muna ja liha ovat täydellinen esimerkki proteiiniaamiaisesta, joka voi todella täyttää sinut pitkään. Älä kuitenkaan korvaa sitä paistetun munan yhdistelmällä lisäämällä makkaroita tai makkaroita. Ensinnäkin makkaroita ei voida edes kutsua lihaksi. Niissä on hyvin vähän hyödyllistä tuotetta, mutta täynnä stabilointiaineita ja makuja. Jopa korkeimmalla tasolla olevat ravitsemusterapeutit suosittelevat syödä mahdollisimman vähän. Toiseksi, kaikki tämä öljyssä paistettu ilo aiheuttaa vakavan rasituksen ruoansulatuskanavalle. Energian ja voiman lisääntymisen sijasta saatat tuntea katkeruutta suussa ja raskautta vatsassa.

Mitä voidaan korvata? Jos rakastat munia, opi tekemään munakas. Yksinkertaisin resepti - munien lukumäärälle ota sama määrä ruokalusikallista maitoa, lyö kevyesti ja keitä pannulla pienessä määrässä kasviöljyä kannen alla. Voit lisätä raastettua juustoa, keitettyä tai paistettua kanaa tällaiseen munakkaiseen.

Jalostetut juustot ja juustomassa

Sulatettu juusto on huono paitsi aamiaiseksi myös välipalana / istockphoto.com

Toinen kyseenalainen proteiiniaamiaisvaihtoehto. Makea juustomassa ja vielä enemmän, lasitetut juustot ovat todennäköisemmin jälkiruoka kuin täysi ateria. Ne sisältävät hyvin vähän raejuustoa, mutta melkein kaikki sisältävät palmuöljyä ja kasvirasvoja. Itse asiassa nämä eivät ole maitotuotteita, vaan maitoa sisältävät tuotteet. Sama voidaan sanoa tuorejuustovoileivistä. Huolimatta siitä, miten valmistajat takaavat tällaisen tuotteen laadun, sulatejuusto valmistetaan useimmiten kovien juustojen jäännöksistä, joita ei voitu myydä. Samalla maustetaan sitä runsaasti pekonin, sienien, katkarapujen ja muiden kemiallisten täyteaineiden "maulla".

Mitä voidaan korvata? Ota juustomassa massan sijasta. Ei mieluiten rasvaton, koska tällaiseen tuotteeseen liittyy myös monia kysymyksiä. Haluttaessa voit valmistaa kotitekoista juustomassaa raejuustosta: keskeytä se sekoittimessa lisäämällä jogurttia, banaania tai hunajaa. Tällainen massa voidaan muovata "makkaraksi" ja kaataa sen päälle kaakaoliuoksella vedessä. Laita "makkara" pakastimeen tunniksi - se on ihanaa lasitettu juusto.

Sinua kiinnostaa myös lukeminen:

6 ruokaa täydellistä aamiaista varten: lääkäreiden suositukset

10 yksinkertaista aamiaista, jopa lapset voivat tehdä

Entä jos et halua syödä aamiaista?