Suuri paasto alkoi Ukrainassa. Tästä lähtien liha, maito, maitotuotteet ja munat on suljettu kokonaan pois ruoasta. Myös kaikki näitä tuotteita sisältävät astiat, mukaan lukien leivonnaiset ja erilaiset makeiset, on kielletty. Kaikki eivät tietenkään noudata niin tiukkoja sääntöjä. Joka vuosi paastoa haluavia on kuitenkin yhä enemmän.
Upea viesti sisältää enemmän kuin vain välttää tiettyjä ruokia. Tämä on ruumiillista ja hengellistä pidättyvyyttä, aikaa sisäiseen puhdistumiseen tavallisten ilojen hylkäämisen kautta. Tästä näkökulmasta hemmotteleminen erilaisilla herkkuilla paaston aikana on hyvin ennenaikaista. Mutta on niin vaikeaa pitää poissa makeisista, varsinkin jos talossa on pieniä lapsia. Jälkiruokana lapsille voidaan tarjota vähärasvaisia kotitekoisia kakkuja. Ne eivät ole millään tavalla huonompia kuin kaupassa ostetut evästeet, ja usein jopa terveellisempiä - loppujen lopuksi ne eivät sisällä mitään margariini, ei maitojauhetta.
Lean Crasy -kakku
Hullu piirakka osoittautuu kosteaksi ja mehukkaaksi ilman kyllästyksiä / istockphoto.com
Legendan mukaan "hullu piirakka" keksittiin Yhdysvalloissa viime vuosisadan 30-luvulla. Sitten maata peitti talouskriisi, ja kotiäidien piti keksiä ruokareseptejä, kuten sanotaan, "tyhjästä". Tämä kakku on erittäin helppo valmistaa, sillä siinä on rikas suklaamaku ja kostea keksi.
Sävellys:
- 1,5 rkl. jauhot
- 1 rkl. Sahara
- 5 rkl. l. kaakao
- ripaus suolaa
- vaniljasokeri tai vanilliini
- 6 rkl. l. kasviöljy
- 1 rkl vettä
- 1 tunti l. sooda
- etikka soodan sammuttamiseen
- pähkinät valinnainen
Keittomenetelmä. Sekoita kuivassa ainekset erillisessä kulhossa - jauhot, sokeri, kaakao, suola, vanilliini. Sekoita vesi toisessa kulhossa huolellisesti kasviöljyn kanssa. Yhdistä kuiva ja "märkä" sisältö, lisää etikalla sammutettua soodaa (etikka voidaan korvata sitruunamehulla). Tässä vaiheessa voit lisätä hienonnettua pähkinät. Kaada taikina muottiin ja laita se piirakan kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 190 ° C: seen. Crazy Cake paistetaan noin 30-40 minuuttia. Leivonnaisen aikana kakku nousee hyvin ja on peitetty kauniilla suklaakuorella. Valmius tarkistetaan tulitikulla tai hammastikkuilla.
Lean kaurahiutaleet
Terveelliset kaurapuuro-evästeet, jotka teet itse / istockphoto.com
Kaurapuuro-evästeet ovat suosikki terveellisen ruokailun yhteisössä. Monet pitävät sitä vakavasti kaikkien jauhomakeisten ainoana hyödyllisenä. Emme kiellä sitä. Mutta vain yhdellä ehdolla. Jos kaurakeksit keitetyt omin käsin. Aloita vähärasvaisella kaurahiutaleiden reseptillä: vähimmäiskustannukset tuotetta ja kypsennysaikaa.
Sävellys:
- 1,5 rkl. kaurapuuro
- 2 pehmeää kypsää banaania
- 1,5 rkl hunaja
- 1/4 kupillista pähkinää
- 1/2 tl sooda
- Etikka sammuttamiseen
- 1/2 tl kaneli
Keittomenetelmä. Jauhaa instant kaurapuuro tehosekoittimessa. Älä liioittele sitä - niiden tulisi jäädä palasiksi eikä muuttua jauhoksi. Kuori banaanit ja jauhaa ne myös tehosekoittimessa (voit vain sekoittaa ne hyvin haarukalla). Yhdistä kaurapuuro ja banaanisose, lisää nestemäistä hunajaa. Jos sinulla on paksua hunajaa, sulata se etukäteen vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Lisää pähkinät ja kaneli, sekoita ja aseta 15-20 minuutiksi. Lisää etikka tai sitruunamehulla sammutettu sooda, sekoita uudelleen. Muodosta pienet soikeat evästeet märillä käsillä ja aseta leivinpaperille, joka on vuorattu leivinpaperilla. Paista evästeet 200 ° C: seen lämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi (15-20 minuuttia).
Lean appelsiinimuffinit
Ilmavia ja pehmeitä muffineja voidaan leipoa ilman munia ja voita / istockphoto.com
Annoskuppit tai, kuten niitä nyt kutsutaan, muffinit ovat loistava hoito lapsille. Ei ole kannattavaa tehdä lapsia valmistettaessa suosikkiruokaansa paaston aikana. Lievät muffinit "sopivat" hyvin uuniin, ne osoittautuvat herkiksi ja yllättävät makealan alkuperäisellä appelsiinimakuillaan.
Sävellys:
- 160 ml appelsiinimehua
- 120 g sokeria
- 70 ml kasviöljyä
- vanilliini
- 2 h l. leivinjauhe taikinaa varten
- 360 g jauhoja
- 1 rkl. l. omenasiiderietikka
Keittomenetelmä. Voit ostaa appelsiinimehua kaupasta tai voit tehdä sen itse. Toinen vaihtoehto on suositeltava, koska tässä tapauksessa meillä on edelleen innostusta. Saadaksesi 160 ml mehua, riittää kaksi keskikokoista appelsiinia. Purista mehu niistä, irrota puolet appelsiinista. Lisää sokeria, kasviöljyä ja etikkaa mehuun ja kuoreen. Sekoita hyvin sokerin liuottamiseksi kokonaan. Yhdistä toiseen astiaan suola, sokeri, vanilliini, seulotut jauhot ja leivinjauhe. Yhdistä nestemäiset ja kuivat ainesosat. Vaivaa taikina huolellisesti ja aseta muffinssipurkkeihin (enintään 2/3 täynnä). Lähetä muffinit uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, 30 minuutin ajan.
Paastonneet hunajaiset piparkakut
Hunaja-piparkakut tekevät upeasta laihasta jälkiruokasta fast / istockphoto.com -palvelun aikana
Monille hunajakakut ovat joulun makuisia herkkuja. Uskokaa minua, kaikki perheenjäsenet nauttivat niistä vielä enemmän paaston aikana. Taikina ei ole niin joustava, että se puristaisi siitä muotteja muottien avulla. Siksi tämän reseptin mukaiset piparkakut ovat tavallisten pallojen muodossa.
Sävellys:
- 100 ml vettä
- 3 rkl. l. Sahara
- 3 rkl. l. hunaja
- 50 ml. kasviöljy
- Ripaus suolaa
- 400 g jauhoja
- 1/2 tl l. leivinjauhe taikinaa varten
- vanilliini
- kaneli
- inkivääri
Keittomenetelmä. Keitä vesi leveässä kattilassa, poista liedeltä, lisää sokeri ja hunaja. Sekoita, kunnes komponentit ovat täysin liuenneet. Lisää kasviöljy ja ripaus suolaa. Siivilöi puolet jauhoista nesteseokseen. Lisää mausteet - vanilja, inkivääri ja kaneli. Lisää loput jauhot. Taikina on pehmeää ja tahmeaa. Voitele kätesi kasviöljyllä ja muotoile taikina identtisiksi palloiksi. Aseta leivinpaperille, joka on vuorattu pergamenttipaperilla, ja paina kevyesti kämmenelläsi. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja paista vähärasvaisia piparkakkuja 20-25 minuuttia.
Lean charlotte hiivalla
Lean omenapiirakka nousee hyvin harppauksin / istockphoto.com
Charlottea voidaan kutsua lapsuuden kakuksi. Jokainen äiti paistaa tämän alkuaineen valmistellessaan "hätäisesti" omenakeksiä, kun hänen miehensä ja lapset vaativat jotain maukasta. Charlottea voidaan keittää myös paastossa. Suosittelemme, että täydennät reseptin hiivalla - leivonnaiset osoittautuvat pörröisiksi ja ilmaviksi.
Sävellys:
- 4 rkl. jauhot
- 2 rkl. lämmintä vettä
- 1 rkl. kasviöljy
- 1 pakkaus. kuivahiiva
- 100 g sokeria
- 4 omenaa
- sitruunamehua
Keittomenetelmä. Aloita "ajaa" hiiva. Sekoita lämmin vesi, sokeri ja suola syvässä kulhossa, lisää siihen hiiva. Niiden on liuotettava kokonaan veteen. Odota kuplien ilmestymistä ja kaada sitten kasviöljy. Sekoita. Lisää seulotut jauhot varovasti nesteeseen. Vaivaa taikinaa, kunnes se alkaa irtoa sormiltasi. Aseta se kulhoon, peitä ja anna nousta. Sääntöjen mukaan taikinan tulisi nousta kaksi kertaa: se nousi, vaivasi ja odota, kunnes se nousee uudelleen. Sen jälkeen erota noin kolmasosa taikinasta, aseta sivuun. Rullaa loput enintään 2 cm paksuksi kerrokseksi, laita leivinpaperille ja muodosta sivut. Omenat leikkaa ohuiksi viipaleiksi tai raasta, laita taikina päälle, ripottele sokerilla ja ripottele sitruunamehulla. Rullaa makkarat jäljellä olevasta taikinasta ja aseta ne omenoiden päälle ritiläksi. Aseta piirakka sivuun ja anna tekstin tulla esiin kolmannen kerran. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, vähintään 40 minuuttia.
Sinua kiinnostaa myös lukeminen:
Milloin on paastoaika vuonna 2021: päivämäärä ja säännöt
Suuri paasto 2021: pappi puhui säännöistä ja perinteistä
Herkullinen kolmen ruokalajin vähärasvainen menu: perhe rakastaa sitä!
