Lääkäri, jolla on 23 vuoden kokemus, kertoo, miksi on parempi valita fermentoidut maitotuotteet tavallisen maidon sijaan
Minun pitäisi mainita noin vahingoittaa maitoa, jota seuraa luonnolliset kysymykset - entä hapan maito?
Tässä vastaus on yksiselitteinen: fermentoidut maitotuotteet ovat erittäin hyödyllisiä.
Hapan maidon eduista
Se tuotetaan käymisellä (käyminen). Käymisprosessissa tapahtuu monimutkaisia biokemiallisia reaktioita, tuote kyllästetään hyödyllisellä laktobasillit ja tulee probiootti: arvokas substraatti hyödylliselle mahalaukun kasvistolle.
Probioottien hyödylliset ominaisuudet tunnetaan: suoliston toiminnan parantaminen, ilmavaivojen vähentäminen tai häviäminen kokonaan, kouristukset, ripuli tai ummetus, vatsan raskaus jne. Lue muistiinpanoni hapankaalin eduista, teoriassa kaikki tämä voidaan katsoa käynyt maitotuotteista.
Miksi kefiiri on terveellisempää kuin maito
Mitä haitallisiin beeta-kasomorfiini-7, sitten käymisprosessissa se romahtaa. Kokonaan tai osittain riippuu suurelta osin tuotteen käsittelystä. Tästä pisteestä ei ole yksityiskohtaisia tutkimuksia, kuten tieteellisessä kirjallisuudessa sanotaan, paljon on jäljellä "Kiehtovasti tuntematon".
Esimerkiksi tiedetään, että vuonna juustot beeta-kasomorfiini-7: tä ei käytännössä ole.
Voidaan olettaa, että mitä kauemmin tuote käy, sitä vähemmän tätä ainetta on siinä.
Nobel-palkittu Ilya Mechnikov arvosti erittäin hyvin fermentoituja maitotuotteita, erityisesti jogurttia ja bulgarialaista jogurttia.
Joten sinun ei pitäisi pelätä kefiriä.
Älä vain juo sitä yöllä, muuten ruokahalusi puhkeaa. Miksi - selitin Juuri täällä.
Lääkäri Pavlova
Miksi lehmänmaito on haitallista terveydellesi
Hapankaali on vuosisadan tuote. Lääkärin lausunto
