Selvitetään, mitkä uudet tottumukset vuodesta 2020 tulevat ravintomme piirteiksi vuonna 2021.
1. Toiminnallinen ravitsemus
Suuntaus on syödä niin, että se tarjoaa sekä fyysisen että henkinen hyvinvointi. On tärkeää kiinnittää huomiota siihen, miten tuote kokonaisuutena vaikuttaa tilaan. Monet ihmiset alkoivat etsiä ruokia, joiden odotetaan vahvistavan immuunijärjestelmäänsä. Noin 50% ihmisistä aikoo ottaa ravintolisiä ja vitamiineja.Tuotteet, joissa on luonnollisia immunomodulaattoreita, ovat suosittuja: echinacea, seljanmarja, kurkuma, inkivääri. Ruokavalio, joka sisältää runsaasti antioksidantteja, vitamiineja, mineraaleja, kuituja ja terveellisiä rasvoja, on myös huipullaan, mikä vaikuttaa henkiseen hyvinvointiin. Kiinnostus stressiä vähentäviin ja unta parantaviin elintarvikkeisiin lisääntyy.
2. Paikallinen ruoka
Vuonna 2020 asetettiin suuntaus tukea paikallisia tuottajia ja pienyrityksiä, ja se jatkuu uudelle vuodelle. Mutta jos aiemmin tämä johtui rajojen sulkemisesta, nyt ymmärretään, että pienet yritykset kiinnittävät enemmän huomiota tuotteidensa laatuun.3. Kestävä ravitsemus
Huolta ympäristöstä on saavuttanut myös ravitsemuksen. Ruokavaliot, joilla on vähiten vaikutuksia ilmastoon, ovat trendikkäitä. Esimerkiksi kanan valinta on parempi kuin naudanliha tai syödä enemmän kasvipohjaisia ruokia kokonaan.
Sinua kiinnostaa myös lukea:
- Kolme talven pikaruokavaliota
- Kuinka paljon ja miten nukkua laihtua
- 80/20-ruokavalio: miten laihtua 6 kg kuukaudessa
