Vesimelonikausi on lyhyt. Mutta haluan todella jatkaa sitä. Voiko vesimeloni jäädyttää menettämättä makua ja aromia?
Vesimelonin maku muistuttaa aina kesä Ja ennen kaikkea haluan kokeilla sitä, kun kausi on jo kulunut. Esimerkiksi uudenvuoden lomina. Näin jäädytät vesimelonin oikein, jotta sen mehukkaat viipaleet ilahduttavat sinua koko talven.
Pese ja kuivaa vesimeloni hyvin. Kuori se irti ja poista siemenet.
On parasta jäädyttää eri muotoja vesimelonipaloja. Esimerkiksi vesimelonipallot näyttävät upeilta cocktailissa, ja salaateille tai jälkiruoille voit yksinkertaisesti leikata kuutioiksi.
Peitä leikkuulauta elintarvikekalvolla, aseta vesimeloniviipaleet sen päälle ja lähetä pakastimeen. Ihanteellinen, jos jääkaapissasi on pikapakastustoiminto. Tämä jäädyttää hedelmät säilyttäen samalla sen maun ja rakenteen mahdollisimman paljon.Kun palat ovat jäätyneet, ne on järjestettävä muovilaatikoihin tai vetoketjullisiin pusseihin. Tässä muodossa niitä voidaan säilyttää 8–12 kuukautta.
Sulatetun vesimelonin uudelleen pakastaminen ei tietenkään ole sen arvoista.
Sinua kiinnostaa myös lukea:
- Kuinka oikein grillata hedelmiä
- Kuinka syödä hedelmiä vahingoittamatta hahmosi
- Mikä on hedelmien päivittäinen määrä ja miksi sinun ei pitäisi ylittää sitä
