Miten pitää ruoka tuoreena: kannalta hyödyllisiä taulukon

Tilastojen mukaan vuoden ukrainalaisille emit noin 10 miljoonaa tonnia ruoka. Miksi? Koska säilytetty väärin tuotteita. Eri lämpötiloissa eri hyllyillä jääkaapin, ja se riippuu siitä, missä pakastimen - ylös tai alas. Oletetaan, että mitä lähempänä pakastimen hyllylle on, sitä alhaisempi lämpötila siinä. Mitä tallennuspaikka - meidän artikkeli.

Jossa jääkaapissa helteessä ja missä hyvin kylmä?

vyöhyke tuoreuden. Lokero, jonka lämpötila on noin 0 C on hyvin käyttäjäystävällinen, mutta ei ole kaikin jääkaapissa. Täällä varastoida tuoretta lihaa, kalaa, jauhelihaa. Raaka elintarvikkeet eivät joudu kosketuksiin muiden, sillä ne ovat mikro-organismien lähteenä, myös ihmisille haitallisia.
Cool 'rykmentti (Likimääräinen lämpötila 1-3 C). Pidä tässä makkaraa, juustoa, smetanaa, jogurttia, juustoa, kakkuja kerma.
Keskimmäinen hylly (lämpötila on yleensä 3-6 C). Tämä paikka kypsennetty ruoka (paljon helpompaa rikkoa sitä kontteihin): keitot, salaatit, liharuokia. Lisäksi, voita, munia, jogurttia, purkitettu kala ja liha (jos ne ovat auki, muista siirtää ne metallipurkit!).

lämmin rykmentti (Noin 6,9 C). On mukava "tuntea" maito pitkä varastointiaika, tuorejuustoa kastikkeet.
Hylly oveen. Uskotaan, että tämä on lämpimin paikka jääkaapissa: jotkut valmistajat jopa tästä syystä ei ole suositeltavaa varastoida munia täällä. Mehut, kivennäisvedet - että ne ovat samassa paikassa.

Jossa paremmin pitämään vihanneksia?

avokado, jos se leikataan, nopeasti tummuu. Pidä se astiaan, jossa on lamppu - rikin lamppu ei anna hedelmää Tummennus. Jääkaappi - ei paikka avokadot, erityisesti raakoja. Jos haluat sen nopeasti pehmenevät ja kypsä, säilytä avokadot paperipussiin läpinäkymätön.
perunat älä säilytä jääkaapissa, sitä enemmän lähellä omenoita. Se erittää ainetta hedelmät ovat helposti pilaantuvia.
sienet (Varsinkin sienet) Älä laita muovipussiin ja kontteja. Muoveissa, tämä tuote tulee myrkyllinen ja nopeasti heikkenee. Jääkaapissa - paperipussiin keskimmäisellä hyllylle tai pöytälaatikkoon vihanneksille - sieniä säilytetään noin viikon.
Salaattia. Suojautua haalistumista, kääri se kostealla liinalla, joka tippua hieman etikkaa. Ja jääkaapissa!
kaali paremmin myös varastoida laatikossa vihanneksille, ja tähkiä ylös. Ruoanlaitto ei leikata pää, ja vain repäistä oikea määrä kaalinlehteä.

Miten säilyttää tuotteita, jos valo on pois käytöstä?

Kodeissamme, se tapahtuu, sähkö katkeaa. Tämä tarkoittaa, että jääkaappi ei toimi. Miten säilyttää tuotteita?

Selvittää etukäteen tiedotteessa jääkaapin, kuinka kauan laite säilyttää tarvittava lämpötila elintarvikkeiden säilönnässä. Näissä tuntia avaa jääkaapin mahdollisimman vähän. Jos laite ei ole kylmävaraajien, jatkuvasti pitää pakastimessa muovipulloissa täytetty suolavettä (5 Art. l. 1 litra). Ne auttavat pitämään kylmänä jonkin aikaa. Ja jos valo sammuu pitkään, olen Valmista ruokaa että "ylivalotusta".
liha erillään luita. Kiehauta liemi niistä. Liha huuhtelu kylmässä juoksevalla vedellä, kuivaa ja wrap puuvillan kostutetulla etikka liuokseen (1 tl. l. etikkahappoa 0,5 l: ssa vettä). Laita kattilaan tiiviillä kannella, ja se - altaaseen kylmää vettä.
makkara (Savustettu) rasva kasviöljy ja kelmun folio tai pergamentille.
maito kiehua, lisätään sokeri (1 tunti. l. 1 litra). Cool, kaada puhtaaseen purkkiin tiiviillä kannella.
voi laittaa lasiastiaan ja kansi kylmällä suolavedellä (2 tuntia. l. 1 litra). Peitä ja laita pimeässä viileässä. Vaihda vesi 1 kerran päivässä.
kova juusto Aseta paperipussiin tai pergamentti. Reunoille, laita pala puhdistettu sokeri.

Sulatejuuston kokemus ei ole välttämätön, se voidaan hyvin säilyttää huoneen lämpötilassa jopa 2 viikko.
munat pyyhi kastetulla kankaalla kasviöljyä tai voita ja kääri folioon. Öljyn tukkia huokoset kuoren ja auttaa pitämään munat tuoreena vähintään 1 viikko.
pakasteiden täytyy keittää ja syödä. Ne nopeasti sula ja pakastaa uudelleen he eivät voi.

Säilyvyyttä tuotteita - hyödyllinen taulukko

Myös sinua kiinnostaa lukea tämä: myrkytyksen: mitä elintarvikkeita sinun ei pitäisi syödä