Oikea gazpacho kotona: resepti askel askeleelta

Etu gazpacho ei ole vain kylmä ja virkistävä, mutta myös vähän kaloreita. 100 grammassa keittoa on vain 35 kaloria. Myös keiton korvaamaton plus on sen valmistusnopeus. Gazpacho voidaan tehdä vain 20 minuutissa.

Ainekset:

• Bulgarialainen pippuri - 3 kpl.
• Tomaatit - 1-1,5 kg
• Lampun sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• Ciabatta - 3 kpl
• Viinietikka - 2 rkl. lusikat
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
  

Keittotapa:

1. Ensin sinun on paistettava makea paprika uunissa, joka on esilämmitetty 200-220 asteeseen 10-15 minuuttia.
2. Kaada seuraavaksi kiehuvaa vettä tomaattien päälle muutaman minuutin ajaksi ja kuori iho.
3. Poista paprikat ja ripottele merisuolalla.
4. Kuori ne sitten iholta.
5. Kuori paprikat ja leikkaa nauhoiksi.
6. Lisää tomaateihin hienonnettua sipulia, valkosipulia ja paprikaa.
instagram viewer
7. Vatkaa tehosekoittimella.
8. Lisää muutama pala ciabatta- tai pitaleipää, viinietikka, suola ja jauhettu mustapippuri.
9. Tapa valmis gazpacho uudelleen tehosekoittimella.
10. Nyt sinun on jäähdytettävä keitto jääkaapissa muutaman tunnin ajan.
    

Neuvoja

On parasta valita vaaleanpunaiset tomaatit. Ne antavat makeamman ja herkemmän maun, joka sopii gazpacholle.

Palauttaa mieleen

• Vesimelonisorbetti laihdutukseen: resepti askel askeleelta
• Kuka on vasta-aiheinen syödä tomaatteja?
• Kuinka poistaa tomaattitahrat kankaasta: todistetut vinkit