Persikkajuustokakku ilman paistamista: resepti askel askeleelta

Persikan tärkein plus merirosvo on, että sitä ei tarvitse paistaa. Tämä parantaa sen koostumusta ja tekee kakusta myös maukkaamman ja tuoreemman. Kutsumme sinut valmistamaan tämän yksinkertaisen jälkiruoan kotona.

Tarvitset:

• Evästeet - 200 grammaa
• Voi - 100 grammaa
• Kurkku - 400 grammaa
• Kerma - 200 millilitraa
• Vanilliini - Maun mukaan
• Sokeri - 100 grammaa
• Gelatiini - 30 grammaa
• Säilötyt persikat - 2 tölkkiä 
  

Keittotapa:

1. Liuotetaan 15 g gelatiinia veteen ja annetaan paisua 30 minuuttia.
2. Liota jäljellä oleva gelatiini persikkasiirapissa.
3. Jauhaa evästeet murusiksi ja sekoita voisulaan.
4. Työnnä massa muottiin ja aseta jääkaappiin.
5. Kuumenna vedestä turvonnut gelatiini liedellä sekoittaen ja jäähdytä sitten.
6. Vatkaa kerma, sokeri ja ripaus vanilliinia, kunnes sokeri on täysin liuennut.
instagram viewer
7. Lisää sitten raejuusto, lisää lämmin gelatiini ja sekoita.
8. Täytä kakkumuotti saadulla massalla ja säilytä jääkaapissa vielä pari tuntia, kunnes se jähmettyy kokonaan.
9. Kuumenna persikkasiirappi gelatiinilla liedellä sekoittaen ja jäähdytä sitten.
10. Leikkaa persikat kiiloiksi ja laita juustokakkuun.
11. Kaada hyytelömäinen siirappi pakastetun juustokakun päälle ja säilytä jääkaapissa yön yli.

Elämä hakata

100 gramman juustokakun kaloripitoisuus on noin 200 kaloria. Jos et halua ylikuormittaa vatsaasi, rajoita itsesi yhdellä puremalla.

Palauttaa mieleen

• Kirsikka vaahtokarkki resepti askel askeleelta: syödä ja laihtua
• Marjahyytelöresepti vaihe vaiheelta: kypsennä 10 minuutissa
• Banaanijäätelö kermalla: resepti askel askeleelta