Shashlikia pidetään perinteisenä kesän herkuna, jota ilman on vaikea kuvitella piknikiä tai matkaa kaupungista.
Jos grilli ei liian lihava, ja henkilö ei käytä sitä väärin, niin tällainen herkku ei vahingoita kehoa.
Ravitsemusterapeutin Marina Makishin mukaan on suositeltavaa valmistaa shish-kebab ruokavalion lihalajikkeista ja kuluttaa enintään 250 grammaa kerrallaan.
Ja mitä ihmiselle tapahtuu, jos hän käyttää väärin kebabia?
Mitä keholle tapahtuu, kun syömme grilliä? / pixabay.com
Kun astia kypsennetään avotulella, nokea ilmestyy lihapaloihin. Tämä karsinogeeni suurina määrinä voi aiheuttaa syöpää.Jos liha on rasvaa, palamisen aikana muodostuu ns. Transrasvoja, lääkäri sanoo. Ne vaikuttavat negatiivisesti maksan toimintaan ja voivat johtaa maksasairauksiin.
Kuori, jota me kaikki pidämme niin paljon, edistää vapaiden radikaalien muodostumista, mikä kiihdyttää kehon ikääntymistä ja voi aiheuttaa onkologisia muodostumia. Fenoliyhdisteet lisäävät myös syöpäriskiä.
Palauttaa mieleen
- parhaat kastikkeet kebabille: 6 reseptiä kerralla.
- Kuinka lievittää kipua oikealla unen asennolla
- 5 tapaa päästä eroon jatkuvasta väsymyksestä
