Kesäisin isoäidin ruokalaji on kirsikoilla valmistettuja nyyttejä. Ja voit valmistaa ne itse.
Tarvitset:
- Kirsikat - 500 g
- Jauhot - 250 g
- Vesi - 125 ml
- Muna - 1 kpl.
- Sokeri, suola - maun mukaan
Kuinka kokata:
1. Siivilöi jauhot hienon seulan läpi. Pese kirsikat ja poista ylimääräinen kosteus pinnalta, poista siemenet.
2. Yhdistä kattilassa muna, suola, vesi ja 1 rkl. jauhot. Tuo matalalla lämmöllä, kunnes se on sakeutunut jatkuvasti sekoittaen, ja poista sitten pannu lämmöltä.
3. Lisää loput jauhot pannulle, vaivaa taikina.
4. Kääri taikina muovikelmuun ja jätä 30 minuutiksi.
5. Ripottele jauhoja työpinnalle, kaada taikina sen päälle 2-3 mm paksuudeksi. Ota lasi, käännä se ylösalaisin ja leikkaa pyöreät aihiot lasilla.
6. Laita sokeri ja marjat jokaisen palan keskelle, purista reunat.7. Laita saadut nyytit jauholla ripotellulle leikkuulaudalle.
8. Keitä nyytit keittämällä kattilassa oleva vesi kiehuvaksi, lisää ripaus suolaa. Laita nyytit kiehuvaan veteen kevyesti sekoittaen.
9. Kun nyytit tulevat, keitä niitä vielä 3 minuuttia.
10. Dumplings ei voi keittää heti, mutta pakastetaan tulevaisuutta varten. Sitten sinun on kypsennettävä muutama minuutti kauemmin.
Sinua kiinnostaa myös lukea:
- Kuinka tehdä todellista ramen-keittoa
- Kotitekoinen paistettu jäätelö resepti
- 5 salausta täydellisestä perunamuusista
