TOP 3 ruokaa ruoansulatuksen parantamiseksi

Punajuuret, kaurapuuro ja fermentoitu paistettu maito auttavat selviytymään ongelmista. Mikä näistä elintarvikkeista on terveellisin? Kuinka käyttää niitä oikein suoliston toiminnan palauttamiseksi ja parantamiseksi? Ja mitkä heistä voivat olla valmiita yllättämään ja ilahduttamaan sekä lapsia että aikuisia?

Juurikas

Kuinka se on hyödyllinen?

Olga Bezuglaya, ravitsemusterapeutti: ”Punajuuri sisältää valtavan määrän hyödyllisiä vitamiineja, hivenaineita ja aminohappoja. Sitä kutsutaan jopa kehon paniikiksi, koska se poistaa tehokkaasti toksiinit, toksiinit ja huonon kolesterolin. Tämän vihanneksen käyttö parantaa ruoansulatusta, vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää. B-vitamiinin ja raudan ansiosta punajuuret auttavat anemian hoidossa, ja sinkin ja fosforin ansiosta ne vahvistavat luustoa. Lisäksi se on jodilähde, joten se on välttämätön kilpirauhasen ongelmissa. Tämä vihannes on myös luonnollinen masennuslääke ja sillä on lievä laksatiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan. Lisäksi punajuuret sisältävät betaiinia, antioksidanttia, joka puhdistaa kehon haitallisista aineista. "

Mitä kokata?

"Vatkaa" salaatti

Alexia May, ravitsemusterapeutti, ravitsemusterapeutti:

"Vatka" -salaatti sopii täydellisesti suolen puhdistamiseen ja laihtumiseen. Se voi auttaa sinua pudottamaan muutaman ylimääräisen kilon, alentamaan kolesterolitasoa ja parantamaan mielialaa ja energiatasoa. Ota yhtä suurina osuuksina raakaa punajuurta, porkkanaa ja kaalia (200 g kukin). Raasta tai hienonna kaikki vihannekset. Mausta sitruunamehulla ja 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä. Jaa 3 annokseen. Syö päivällä. "

Hyödyllisiä neuvoja

Marina Iskra ja Dmitry Chistyakov, keittiövinkit:

”Jos haluat keittää punajuuret nopeasti, laita ne kiehuvaan veteen peittämättä kattilaa kannella. Veden tulisi peittää juuret kokonaan. Tyhjennä kiehuva vesi 20 minuutin kuluttua ja aseta jääveden alle 10 minuutiksi. Lämpötilaero tuo punajuuret nopeasti valmiuteen. Toinen herkullinen ja nopea tapa valmistaa punajuuria – paista mikroaaltouunissa tai uunissa 200 asteessa paistopussiin. Se vie myös 20 minuuttia. "

KAURAPUURO

Kuinka se on hyödyllinen?

Boris Skachko, ravitsemusterapeutti:

«Tämä upea tuote, kiitos vitamiinien, kivennäisaineiden, kuitujen, antioksidanttien, jotka muodostavat sen koostumuksen, auttaa paitsi parantamaan ruoansulatusta ja nopeuttamaan aineenvaihduntaa, myös vähentämään kolesterolin ja sokerin tasoja veressä. Kaurapuuro sisältää täydellisiä proteiineja, jotka on helppo sulattaa, ja hiilihydraattipitoisuuden suhteen se on yhtä suuri kuin tattari, joten sitä voidaan käyttää jopa diabeteksen kanssa. Kaurapuuro aktivoi myös aivot, vahvistaa hermostoa, normalisoi munuaisten ja maksan toimintaa, estää kilpirauhasen ongelmia, vahvistaa terveyttä ja hidastaa ikääntymistä. Samanaikaisesti kaurapuuro on melko kaloripitoinen tuote. Jotta paino ei nouse, on välttämätöntä yhdistää elintarvikkeet oikein: kaurajauhoa voidaan syödä milloin tahansa aterialla, mutta ei joka päivä. Yksi annos - jopa 4 ruokalusikallista. Jotta puuro imeytyy paremmin, se on keitettävä vedessä lisäämällä mausteita, yrttejä sekä hedelmiä ja vihanneksia, sitten siitä tulee terveydelle hyödyllisempää. Mutta sitä ei suositella käytettäväksi yhdessä maidon ja proteiinien kanssa, jotta se ei aiheuta mädäntymistä ja suoliston dysbioosia. "

Mitä kokata?

"Vehnäkaurapuuro"

Igor Bragin, Kiovan kokkiyhdistyksen puheenjohtaja:

«Kaikki vauvat eivät rakasta aamiaiseksi tarjoiltua kaurapuuroa. Hänen kaltaistensa lasten saamiseksi on yksi salaisuus: naamioida tuote. Ota terveellinen ja ravitseva aamiainen 1 rkl. lusikallinen kaurapuuroa ja voita kahvimyllyssä tai tehosekoittimessa jauhoksi. Maun vuoksi voit paistaa kaurahiutaleet voissa. Ota sitten raejuusto, lisää siihen kaurapuuro ja hunaja, sekoita. Yläosassa tuoreita hedelmiä».

Hyödyllisiä neuvoja

Alexander Lukyanenko, hyödyllisen ohjelman isäntä:

"Terveellisen tuotteen valitsemiseksi on syytä ymmärtää tämän puuron keittämisen hienot puolet. Viljan käsittelyasteesta riippuen kaurapuuro voi esiintyä viljana tai hiutaleina. Murskaamattomat kauran rouheet ovat kauraa, joille tapahtuu vähiten mekaanisia ja lämpötilavaikutuksia. Tällainen puuro säilyttää kaikki viljan ravinteet, mutta sen valmistaminen kestää kauan: ensin viljaa liotetaan 5 tuntia ja sitten sitä keitetään vielä 2 tuntia. Murskatut kaurajuuret ovat kauraa, joka erotetaan kuoresta ja litistetään. Tämän ansiosta puuron maku on pehmeämpi, ei vaadi esiliuottamista ja kypsyy 40 minuutissa. Kaurahiutaleita on kahta tyyppiä - "Hercules" ja "Extra". Ne saadaan jauhamalla, litistämällä ja käsittelemällä puhdistettua kauraa höyryllä. "Hercules" keitetään 15 minuuttia, ja riittää, että kaadetaan kiehuvaa vettä "Extra" hiutaleiden päälle ja jätetään 2-3 minuutiksi. On totta, että tällaisessa puurossa on vähemmän hyötyä kuin Herculesissa tai muroissa. "

RYAZHENKA

Kuinka se on hyödyllinen?

Boris Skachko, ravitsemusterapeutti: “Käynyt leivotun maidon säännöllinen kulutus kyllästää ja energisoi nopeasti. Tämä juoma parantaa ruoansulatusta, sillä on positiivinen vaikutus mahaan, stimuloi sapen eritystä, taistelee aktiivisesti patogeenisiä mikro-organismeja vastaan ​​ja parantaa myös lihasten, limakalvon ja iho. Yksi lasi fermentoitua maitoa sisältää ¼ osan ihmisen päivittäisestä kalsiumtarpeesta ja 1/5 – fosforissa. On suositeltavaa juoda fermentoitua paistettua maitoa yöllä lisäämällä hedelmiä tai yrttejä. Aikuisen päivittäinen kulutusaste on 1-2 lasia päivässä. "

Mitä kokata?

"Guslyanka"

Alexander Lukyanenko, juontaja: ”Tämä perinteinen Karpaattien käynyt maitotuote tunnetaan X: stä lähtienMinäX vuosisata. Valmistettu fermentoimalla keitettyä maitoa. Sakeus - jotain juuston, voin ja smetanan välillä, minkä ansiosta se voi korvata minkä tahansa näistä tuotteista. On legenda, että hänen reseptinsä esitettiin molfaraa sairastaville ihmisille terveyden, nuoruuden ja pitkäikäisyyden juomana. Lämmitä ruoanlaittoon 1 litra maitoa 40-45 ° C: seen ja jäähdytä sitten 30-35 ° C: seen. Päällystämme savipannun seinät 1 rkl. lusikallinen smetanaa. Kaada varovasti lämmin maito kattilaan, älä sekoita. Kääritään potin pyyhkeellä ja laitetaan se viileään pimeään paikkaan päiväksi (emme sulje kantta). Guslianka on valmis! Säilytä sitä jääkaapissa hapettumisen estämiseksi.».

Hyödyllisiä neuvoja

Duetti "Anna-Maria": ”On hyvä tehdä ryazhenkasta naamioita kuiville ja heikoille hiuksille, joilla on vahvistavia ja ravitsevia ominaisuuksia. Levitä fermentoitua maitoa hiuksiin, kääri pää pyyhkeellä, huuhtele pois 30 minuutin kuluttua. Sen jälkeen voit silti huuhdella hiuksesi kamomillaliemellä tai vedellä muutamalla tipalla sitruunamehua. Juurivyöhyke vastaanottaa vitamiinien ja hivenaineiden kompleksin, joka aktivoi verenkiertoa. Kiharat muuttuvat paksummiksi ja tottelevaisemmiksi. "

Lisätietoja ruoansulatusta parantavista elintarvikkeista on hyödyllisessä ohjelmassa: https://youtu.be/quD60aZDxmA