Raparperi vetoaa varmasti kaikkiin hapan rakastajiin.
1. Raparperi vähäkalorinen ja vitamiini
Se voidaan lisätä turvallisesti salaatteihin ja muihin ruokiin. Raparperivarret sisältävät vain 26 kaloria 100 grammassa. Lisäksi se sisältää paljon C-vitamiinia, K-vitamiinia, kalsiumia, kaliumia ja mangaania.
2. Raparperi parantaa ruoansulatusta
Kuitun ja oksaalihapon ansiosta raparperi auttaa ruoansulatusta aktiivisemmin. Se normalisoi vatsaa, parantaa peristaltiikkaa. Totta, niitä, joilla on korkea happamuus, eroosiota ja mahahaava, tulisi kohdella suurella varovaisuudella.
3. Raparperi edistää sydämen terveyttä ja luun tiheyttä
Kalsiumin ja K-vitamiinin pitoisuuden ansiosta raparperi auttaa sydäntä pysymään terveenä, parantaa veren hyytymistä, insuliiniherkkyyttä ja lisää luun mineraalitiheyttä.
4. Raparperissa on runsaasti antioksidantteja
Ne auttavat torjumaan ikääntymisen merkkejä ja ovat myös tärkeitä tekijöitä syövän ehkäisyssä. Lisäksi raparperilla on anti-inflammatorinen vaikutus ja se auttaa haavoja parantumaan nopeammin.
On syytä muistaa, että raparperi voi olla haitallista, jos sitä käytetään suurina määrinä. Siinä on paljon oksaalihappoa, joka voi kerääntyä elimistöön ja johtaa munuaiskiviin tai jopa munuaisten vajaatoimintaan.Tästä syystä sitä ei pidä käyttää niillä, joilla on jo munuaisongelmia tai taipumusta niihin.
Kuinka syödä raparperia?
Voit valmistaa siitä paljon ruokia - salaateista jälkiruokiin. Voit syödä sen raakana - mutta se on todella hapan.
Parasta on lisätä raparperia salaattiin, kaurajauhoon, tehdä siitä kompottia, hyytelöä tai hilloa, tehdä vohveleille täytettä tai paistaa piirakka.
Sinua kiinnostaa myös lukea:
- Kuinka lopettaa sokeri 5 helpossa vaiheessa
- 5 terveysvaikutusta kaakaovoista
- 3 terveellistä ruokaa syödä vilustuminen
