Pehmeä, maukas ja terveellinen mozzarellamainen juusto kotona? On aivan todellinen.
Hyvän ja maukkaan juuston valinta kaupassa ei ole helppo tehtävä. Lisäksi lapset pitävät enemmän pehmeistä, herkistä juustoista.
Miksi et valmistaisi tuotetta kotonalapset pitävät ja täyttävät vaatimukset?
Käytä tätä resepti houkutellaksesi lapset pois juustorakeista terveelliseen kotitekoiseen juustoon.
Ruoanlaittoon tarvitset vain 500 g kreikkalaista jogurttia (10% rasvaa), 1 tl suolaa ja puhdasta sideharsoa.
Jogurtti tulisi sekoittaa hyvin suolaan. Taita cheesecloth neljä kertaa, päälle jogurtti.Sideharso on sidottava kattilaan niin, että neste virtaa pohjaan. Laita astia jogurttia jääkaappiin 3-5 päiväksi.
Juusto on valmis ainakin kolmantena päivänä. Se voidaan lisätä salaatteihin, ensimmäiseen ja toiseen ruokalajiin, voileipiin, se on täysin turvallista lapsille, jotka yleensä sulattavat maitotuotteita.
Sinua kiinnostaa myös lukea:
- Kolme epätavallista keittoreseptiä aikuisille ja lapsille
- Mehukas kananrinta resepti vihannesten ja kerman kanssa
- Kuinka tehdä oranssia siruja
