Kermaviiran keittäminen pannulla (resepti)

Tänään jaamme resepti mehukas hapankerma, jonka valmistus vie enintään puoli tuntia, ja jälkimaku pysyy pitkään.

Ainekset:

• jauhot - 3 kuppia (380 g)
• smetanaa - 200 g (20%)
• voi - 30 g.
• sokeri - 200 g
• leivinjauhe - 1 tl
• suola - veitsen kärjessä
• vanilliini - maun mukaan

Kerma:

• smetanaa - 600 g
• sokeri - 180 g
• vanilliini - maun mukaan

Keittotapa:

1. Yhdistä lämmin hapankerma sokerin, ruokasoodan, suolan, vaniljan ja pehmennetyn voin kanssa.
2. Tämän seurauksena nestemäisen seoksen tulisi tulla ulos.
3. Lisää jauhot. Jos taikina ei saavuta sakeutta, jossa se voidaan helposti rullata, lisää sitten lisää jauhoja.
4. Yritä olla liioittelematta sitä - jos lisäät liikaa jauhoja, kakut eivät tule niin ilmaviksi.
5. Jaa taikina 8 osaan.
6. Laita paistinpannu tulelle ilman öljyä.
7. Vaihda vuorotellen - kääritä kakut nopeasti: kun yhtä kakkua leivotaan, sinulla on oltava aikaa rullata seuraava kakku.
instagram viewer
8. Kummallakin puolella sinun on paistettava kakku noin minuutin ajan.
9. Jäähdytä kakut ritilällä tai muulla laitteella - ja taita.
10. Leikkaa kaikki kakut sopivan kokoiselle lautaselle tai kannelle pyöreän muodon saamiseksi.
11. Jätä leikatut kappaleet sirottelua varten.

Kerma:

1. Yhdistä smetana sokerin ja vaniljan kanssa.
2. Laske kerma oikein niin, että se riittää paitsi kakun lisäksi myös yläosaan ja sivuihin.
3. Aseta osa kermaa jokaisen kakun päälle ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi.
4. Aseta kakut päällekkäin.
5. Levitä kakun sivuille ja päälle.
6. Pilko romut ja murista kakku.
7. Anna kakun hautua. Tämä kestää yleensä jopa 10 tuntia.

Sinua kiinnostaa myös lukea:

• Lämmin talvikeitto - kolme epätavallista reseptiä
• Kermaliköörin ruoanlaitto kotona (resepti)
• Herkullisten suklaamuffinien valmistaminen (resepti)