Kaikki ravitsemusterapeutit sanovat, että jokainen vilja on yhtä terveellistä. Ja Jevgeni Komarovsky vaatii, että näin ei ole. Hän totesi, että puhdistettu riisi, huolellisesti käsitellyllä kaurajauholla, mannasuurimolla, ei ole mitään hyötyä.
Mutta lääkäri kutsuu tattaria hyödyllisimmäksi puuroksi:
Ravitsemusterapeutit ympäri maailmaa ovat pitkään väittäneet eri viljojen hyödyllisyydestä ja maininneet seitsemän johtajaa. Tattari otti ensimmäisen sijan - huolimatta siitä, että monissa maissa he eivät tiedä lainkaan tällaisista viljoista. Ainakin jonnekin me, slaavit, olemme muualla maailmassa - olemme vuosisatojen ajan syöneet kaikkein hyödyllisintä viljaa, jota ei tunneta melkein missään päin maailmaa. Lisäksi on paradoksaalista, että tattarin kotimaassa - Intiassa, jossa sitä on pitkään kutsuttu "mustaksi riisiksi" -, sitä ei juuri nyt syö. Miksi tattari on niin hyvä? Paljon rautaa, paljon proteiinia, kuitua. Mutta äitimme tarvitsevat lapselle parasta, mikä tarkoittaa kalleinta. Siksi he eivät ymmärrä, kuinka hyödyllisin voi olla niin halpaa. Joten me rikkomme stereotypioita, jotka eivät ole vielä ymmärtäneet.
Lääkäri sanoi, että rauta, joka on niin arvostettu tattari, voi kadota, jos sitä keitetään maidossa.
Siksi sinun on kypsennettävä tattari vain vedessä.
Sinua kiinnostaa tietää kuinka korvata "muodikkaat" viljat lapsen ruokavaliossa
